凉拌茄子怎么做最好吃
【步骤九】：茄子切条摆好后，把调好了的料汁浇到上边就好了，上桌开始吃稀饭啦！【产品图】：好吃的“甜椒蒜泥拌茄子”就做好了，喜欢的话赶紧买茄子去吧！
第1步、紫皮茄子洗净后切片。第2步、再切丝。第3步、装入盆中加入食盐腌制10分钟。第4步、准备白熟芝麻，蒜瓣，干红辣椒，香菜。
我最满意的是食物可以直接放在蒸盘上蒸,不用另外用一个碟子盛装。好处是直接受热,熟的更均匀、更快速,而且还少洗一个碟子。
第1步、茄子2根，削皮，切成条状。第2步、茄子里面加入少许盐用手抓捏腌出水后洗净，杀出茄子中的水分。第3步、茄子泡水里，加点白醋可以防止氧化变黑。
茄子洗净,掰断上蒸锅蒸10-15分钟,用筷子戳感觉软烂,关火放凉 2、撕成若干条状 3、大蒜切成蒜泥,生抽若干,耗油少量(挤压头按一下的量),醋若干,少量香油和葱花。
虎皮鸡爪怎么卤才好吃
新鲜鸡爪1000克，剪掉指甲清洗干净。
鸡爪在焯水后，要加入一点白醋翻拌均匀，可别小看了这一步，白醋可以让鸡爪的表皮和肉分离开，这样鸡爪的内部组织就变得松散。
虎皮鸡爪怎么卤才好吃 【卤味虎鸡爪】食材：准备一斤新鲜鸡爪、韭菜、八角、花椒、桂皮、姜、干辣椒、月桂叶、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、冰糖、开水等。
把虎皮鸡爪浸泡在卤汤中30分钟之后即可食用。也可以浸泡的时间长点越长鸡爪越入味。
经过浸泡后鸡皮就已经膨胀开,把卤汁连同鸡爪一同放入锅中。
虎皮鸡爪跟什么一起炖
虎皮鸡爪 1斤姜 4片葱段 2根麦芽糖 1勺老抽 2勺耗油 2勺八角 2个桂皮 1块香叶 2片啤酒 1瓶 做法步骤 1、首先将鸡爪剪去指甲冷水入锅加入焯水三件套（姜，葱段。
原料：鸡爪、花生米、葱姜、大料、陈皮、油、盐、白糖、老抽、陈醋。做法步骤：第1步、把鸡爪子洗净 ，去掉指甲。第2步、 将其一切两半。第3步、冷水入锅，加陈皮、陈醋 。
因为疫情原因很多人都成了厨艺达人,过年期间在家做了凉皮、电饭煲蛋糕、炸了牛奶油条还尝试了很多菜式。今天就来教大家两道简单易学的待客菜。
就好比今天分享的这款用梅干菜搭配而成的虎皮鸡爪。它的主体口感鲜香营养，再加上简单炖煮之后，呈现出的美味一度让家中的孩子喜爱有加。