澳洲龙虾是一种美味的海鲜，受到许多人的喜爱。准备好澳洲龙虾的做法大全，让您轻松烹饪出美味的澳洲龙虾。
一、准备食材：
1.澳洲龙虾：洗净，去掉腹肠，放入冰箱冷藏；
2.葱：洗净，切成小段；
3.姜：洗净，切成片；
4.蒜：洗净，切成末；
5.酱油：适量；
6.白糖：适量；
7.醋：适量；
8.香油：适量；
9.花椒：适量；
10.辣椒：适量；
11.盐：适量。
二、烹饪步骤：
1.将澳洲龙虾放入热油锅中，煎至两面金黄；
2.将葱、姜、蒜、酱油、白糖、醋、香油、花椒、辣椒、盐放入锅中，翻炒均匀；
3.将翻炒好的澳洲龙虾和调料混合在一起，再炒至澳洲龙虾上色；
4.最后，将炒好的澳洲龙虾装入盘中，即可享用。
三、小贴士：
1.澳洲龙虾炒起来很容易糊，因此要注意控制火候；
2.澳洲龙虾肉质细嫩，炒起来很容易变软，因此要尽量炒快；
3.炒澳洲龙虾的时候，要用大火，炒至表面金黄，再加入调料，这样可以保持澳洲龙虾的鲜美口感。