9道家常炖菜的做法
现在天气越来越冷了,吃饭的时候不再想吃凉拌菜或者是炒菜了,总想吃点汤水的家常饭菜,吃过之后全身暖呼呼的。
加入两个八角和一块桂皮,大火烧开转中小火焖炖鸡肉20分钟(其间要开锅看下,俺是新手怕烧干锅,锅如果要烧干了就再加点啤酒) 9. 土豆去皮切块,鸡肉炖至八成熟。
只要油温够高,这个猪皮炸起来非常快,就像炸薯片一样,一下子就全部膨胀了起来,像这样就可以捞出来了; 9、一次多做点装起来以后做菜慢慢吃,吃的时候,拿出来先用水泡软。
【9.花生炖凤爪】 主料： 鸡爪10个、花生米100g、葱适量、蒜瓣2个、黄豆酱20g、酱油20ml、老抽10ml、白糖3g、料酒20ml、盐、鸡精、水淀粉、姜。
十大公认最好吃的炖菜
而且，炖菜比干锅、爆炒等菜品多了充沛丰盈的汁水，让食材更多了一分鲜香美味。
十大电炖锅美食食谱 电炖锅用来炖汤汤味浓,营养不易流失,除了可以做各式各样的靓汤之外,电炖盅还可以用来做一些糖水、甜品、粥、宝宝辅食等。
四喜丸子 四喜丸子是中国最有名的炖菜之一,以肉末和鲜虾为主要原料,米粉作粘合剂,制成丸子,再加上鸡蛋、火腿、金针菇等佐料。
李雪琴不是也说了么，最喜欢吃的就是东北的铁锅炖大鹅。铁锅炖大鹅是冬天常见的名菜，东北的冬天寒冷，这个时候也正是大鹅最肥的时候，鹅毛也比较好吃处理。
【牛腩炖萝卜】所需材料：牛腩1000克、白萝卜1根、山楂2个、油盐适量、葱1段、姜3片、花椒10粒、大料1个、香叶2片、干辣椒2个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、白糖1/3汤匙、1.将牛腩。
四大炖菜
第一种代表菜：五花肉炖酸菜 酸菜绝对是东北菜的代表，相信每位来过东北的朋友都应该尝试过这代大炖菜，酸菜五花肉炖血肠绝对算得上是最具东北特色的地方菜代表。
那么接下来就来给大家介绍一下东北经典的四大炖菜。小鸡炖蘑菇，是一道闻名中外的美食之一，味道独特，营养丰富，里面的蘑菇非常的嫩滑，鸡肉也是很鲜嫩的，搭配起来美味至极。
铁锅炖大鹅,小鸡炖蘑菇、汆白肉血肠、铁锅炖胖头鱼………大部分东北人,去饭店基本都要点个炖菜,东北炖菜中有四大炖菜最出名,猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼。
小鸡炖蘑菇营养健康，也是很多人知道的东北炖菜之一，小鸡炖蘑菇知名度高，每一家东北菜馆都有，所以也是东北最值得吃的四大炖菜之一，据说小鸡炖蘑菇是东北四大炖菜之首。