凉粉的正宗做法
两杯水烧开。稀糊倒在开水里，边搅拌。搅拌成透明。然后倒在盘子里放凉。放冰箱里雪2个小时。
家庭版凉粉，这样做出来的凉粉非常好吃，劲道爽滑，香辣开胃。
凉粉的做法 第一步:做淀粉糊 选用 500 克豌豆淀粉。 把豌豆淀粉倒在盆中,加入 500 克的清水,边倒边搅拌,搅拌成 淀粉糊,注意不要有气泡和颗粒就可以了。
好多人一听土豆粉之类的,都敬而远之。
黑凉粉的做法与配方
黑凉粉做法配方--做法 1.准备好 1 盒凉粉粉,100 克,水 2300 毫升,约正常碗 9 碗水。 2.先取 2 碗冷水把凉粉粉开成无核的糊状,再用剩余的 7 碗 冷水煮沸。
做法：1、准备好原料，一包黑凉粉有100克，一次用了50克，放了50克白糖，也可以不放糖。2、50克黑凉粉用250克水搅匀没有干粉静置5分钟。
黑凉粉的做法 步骤1 准备好1盒凉粉粉,100克,水2300毫升,约正常碗9碗水; 步骤2 先取2碗冷水把凉粉粉开成无核的糊状,再用剩余的7碗冷水煮沸, 步骤3 把刚刚搅拌的糊状凉粉浆,慢慢到如煮沸的锅中。
做法步骤：第1步、材料先备好，黑凉粉是某宝买的。第2步、黑凉粉先用冷开水搅拌均匀，呈顺滑的状态。第3步、再倒入热开水，搅拌均匀。
做凉粉的教程
一碗淀粉需要加四碗水来熬煮，糊化后量会增加很多。初次做话一定不要贪多，可以用一次性纸杯量取淀粉，做出来的凉粉足够吃一顿了。
第6步、倒入盘中，放凉，待用。第7步、这是配菜。第8步、黄瓜切丝，香菜切末，蒜切沫，加入盐，味精，蚝油，醋。第9步、腌制好的配菜里加入适量凉白开，调成料水。
家常自制凉粉 【所需材料】豌豆淀粉，清水（淀粉跟水的比例是1:7，比如豌豆淀粉用了100克，那需要的水就是700克）。
做凉粉的时候淀粉与清水的比例1:6，这样做出的凉粉老嫩适中，而且嫩滑有弹性。2.制作凉粉的时候一定要记得不停地搅拌，这样做出的凉粉不会糊锅。