凉粉的功效与作用
凉粉含有碳水化合物，蛋白质等营养成分，凉粉大多数都是水分，减少热量的摄入，具有补水减肥的功效。
凉粉的营养价值 1.清热降暑 凉粉清凉、爽滑,炎炎夏日,可以清热、降暑; 2.减肥功效 凉粉本身热量低,营养也比较丰富,多吃也有减肥的功效。
消暑解热：凉粉，拌以酱油、醋、芥末等调味品，清凉爽滑，是夏季风味食品。
凉粉有以下功效:美容养颜、清热解毒、促进消化、降血压、降血脂、抗癌防癌。 1. 美容养颜:凉粉富含胶原蛋白,可以增加皮肤弹性,延缓衰老。
凉粉对身体有什么好处
凉粉通常有提高免疫力、消暑解热和润肠通便等功效。
凉粉中含有天然的植物胶质,能够起到滋阴养颜的作用,长期食用可美容养颜,调节内分泌,于女性身体有益。
适量的吃凉粉可以吸收其中的胡萝卜素改善视力，并且可以起到预防癌症的作用。
好处: 1、提供能量:凉粉主要是用大米、豌豆等成分做成,含有蛋白质、脂肪、钙元素、钠元素等营养成分。
黑凉粉不能和什么一起吃
在正常的生活当中，这两种东西没有掺在一起吃的。我初步考虑有可能吃了会对胃不好。
煎堆。做法：准备三象牌糯米粉，倒水揉匀，不沾盆不沾手就可以了。分成小块，然后搓圆。
肠胃功能不好的人应避免吃黑凉粉。
凉粉是一种比较凉的菜，吃凉粉的时候是不能和酒一起吃的。
凉粉是一种寒性的食物,所以最好不要和寒性的食物一起吃,也不能和酒一起,假如一起搭配可能会感觉身体不适,甚至于导致腹泻等等情况。
凉粉和什么相克
酸辣黄瓜拌凉粉(黄瓜+辣椒) 黄瓜含维生素c分解酶,会使辣椒中的维生素c遭到破坏,降低其营养价值。
与凉粉相克的食物是:凉粉不能和酸性食物一起食用,如柿子、橙子、葡萄、柠檬、番茄等,可能会导致胃肠道不适。
凉粉不能和寒性的食物一起吃,也不能和酒一起吃。
凉粉不能和酒一起食用: 因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收。