家常炖草鱼的方法
经典食谱:侉炖草鱼 草鱼去鳞去肚,去头去骨,切成大块 热锅凉油,鱼块慢慢炸到金黄,捞出 重新起锅,放入五花肉炒出油 加葱姜蒜片,桂皮大料,翻炒出香 加生抽, 老抽,醋, 再加入啤酒。
原料:草鱼、啤酒、鲜姜、大蒜、八角、红烧酱油、盐。
首先要将材料准备好,这儿用的是草鱼,草鱼的口感更为美味,营养成分也很高。在买草鱼的过程中让老总解决整洁,那样就省的回家了再解决,能方便许多。
家常炖草鱼的做法步骤 步骤1 草鱼背部切花刀不切断 步骤2 配料葱、姜、花椒粒、干辣椒、桂皮、八角 步骤3 锅中下菜籽油、如果有五花肉片直接加入炒香(家里没有啦)就直接加入。
草鱼处理洗净,剁成大块的鱼放进清水里,泡15分钟去血水,泡好后洗净控干水分。鱼块中放入切好的姜末和葱段,加两勺生抽和适量的胡椒粉、盐,抓拌均匀后腌上10分钟左右。
红烧草鱼块最简单做法
看看咋做的食材🥬草鱼块、小米辣、大蒜、生姜做法1、2斤草鱼洗干净备用,其他配菜切一切,具体可以看图～2、锅里油烧热,油要多一点哦～加入盐,把鱼块码进去煎,这一步可不能着急。
十分钟 耗时 简单 难度 红烧草鱼块的做法步骤 1食材洗净备用. 2锅内放油,放郫县豆瓣酱,放米椒,姜炒香. 3放入鱼块,料酒盐酱油烧-会, 4放入黑木耳晃动一下锅。
草鱼洗净后，沥净血水，切成块，（口味重的人可以先拿料酒、盐腌制一下），此处未腌制 2 姜，葱，蒜根据自己喜好可切丝或切片，我个人比较喜欢切丝（据说葱根理气，是好东东。
葱姜蒜、小米辣、青红椒、紫苏1⃣️鱼切块加入三勺料酒腌制10分钟2⃣️锅中热油,下草鱼煎至两面金黄后盛出备用;3⃣️锅中热油,下葱姜蒜小米辣和一勺豆瓣酱,炒出红油后。
家庭版红烧草鱼
草鱼刮鳞、去腥、去内脏及腹内黑膜,清洗干净,鱼鳔富含胶原蛋白,留着一起炖 步骤2 在鱼头下方1指处切一刀,尾巴处也横切一刀,将中间的一条白色的鱼腥线取出,没有它的干扰。
美食家们上传的红烧草鱼的做法,这些红烧草鱼的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出红烧草鱼。
做法步骤: 第1步、草鱼一条,去鳞去腥去腹内黑膜,在靠近头部一公分的位置,刀切开,靠近尾部的地方,切一刀 第2步、用手轻轻拍鱼身,在靠近头部的位置,有一小块红色的肉。
（1）草鱼最好选用新鲜的，鱼一定要把鱼鳞、鱼鳃还有腹中的黑膜清理干净，这些都是鱼肉的腥味来源。