三杯鸡做法
锅中倒入半杯麻油，下入姜片、葱段、蒜瓣（蒜一定要多，做好的三杯鸡里的蒜非常好吃），小火煸炒。步骤5 煸炒过程中再放入第2个半杯的麻油。将蒜瓣煸至金黄色。
台式三杯鸡 原料：鸡全翅3个 料酒15克 生姜数片 清水2000克 辅料：青红尖椒各两个 大蒜1头 罗勒叶一把 油40克 料酒40克 生抽40克 冰糖15克 制作工艺：1、鸡全翅室温解冻。
做法步骤：第1步、准备材料。第2步、蒜切片，葱斜刀切，将鸡剁成块。第3步、起锅，焯水，用冷水这样鸡肉才不会柴，然后洗净盛出。
三杯鸡的做法 1.所有食材、调味准备好。葱姜蒜辣椒切好剥好备用。 2.鸡腿清洗切成块,放在冷水锅中煮沸。 3.捞出锅中血沫。焯完拿出鸡块沥水备用。
广式三杯鸡的制作方法
第二种：手抓饼 手抓饼是比较常见的半成品面食，放到平底锅里煎熟，再打个鸡蛋，放点葱花就更香了。
米酒、生抽、老抽混合搅拌均匀备用。（*如果食材用量不同，可以按4:2:1的比例调节这三种料的配比）2、鸡块冷水下锅，加料酒，煮开后捞出备用。
广式三杯鸡的做法,今天给大家介绍下广式三杯鸡的做法,一起看看吧!
三杯鸡的做法步骤 1先把鸡洗净。 2用刀剁成均匀小块。 3色拉油、酱油、米酒、葱、姜。 4把鸡块放入砂锅中。 5放入葱、姜。
粤菜三杯鸡的做法
三杯鸡的做法:将鸡斩成小块,放在砂锅里,同时把所有的原料都放进去 在炉上用中火炖,大概每过十分钟翻一次,以防粘锅。
1 先把鸡洗净。 2 2 用刀剁成均匀小块。 3 3 色拉油、酱油、米酒、葱、姜。 4 4 把鸡块放入砂锅中。 5 5 放入葱、姜。
首先把鸡洗净。2 接着用刀剁成均匀小块。3 然后准备色拉油、酱油、米酒、葱、姜。4 接下来把鸡块放入砂锅中。5 紧接着放入葱、姜。
准备好食材，鸡肉切块，生姜切片、大蒜切段、葱切花。2、起锅烧油，油温7成热的时候倒入鸡块，小火慢炸。3、炸至鸡块呈金黄色的时候捞出控油。