蒸馒头发面是一种简单又美味的中国传统小吃，它可以在家里轻松制作，也可以在餐馆里买到。蒸馒头发面可以搭配各种酱料，让人垂涎欲滴，而且它又是一种健康的食物，所以很受欢迎。那么，如何蒸馒头发面呢？
首先，准备好所需的食材，包括面粉、鸡蛋、油、盐、酱油和葱花等。
其次，将面粉放入碗中，加入适量的温水，搅拌均匀，然后把搅拌好的面糊倒入油锅中，用小火煎至表面变得金黄色，煎至两面金黄，然后把它放在盘子上，用刀将它切成小块，每块大小均匀。
接着，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和酱油，搅拌均匀，然后把搅拌好的蛋液淋在馒头发面上，撒上适量的葱花，然后把它放入蒸锅中，用中火蒸15分钟，蒸好后拿出来，放在盘子上，即可享用。
最后，蒸馒头发面非常简单，而且口感非常香，可以搭配各种酱料，让人垂涎欲滴，而且它又是一种健康的食物，所以很受欢迎。所以，蒸馒头发面是一种简单又美味的中国传统小吃，值得推荐！