冷吃兔的正宗做法自贡
第⼀：制作冷吃的材料：主料：⼀只活兔、辣椒 辅料：油、⾖瓣、⽼抽、料酒、姜蒜、葱、花椒、冰糖、芝⿇、泡椒、五⾹粉、接下来就是价格：活兔价格：9块⼀⽄（鉴于正宗⾃贡味。
“没有一只兔子能活着离开自贡”,自贡是整个四川吃兔子最出名的地方。同兴路美食街几乎每一家店都能做兔子,冷吃兔、手撕兔、鲜锅兔、烤兔、火爆兔肚、麻辣兔头等花式做法,让人应接不暇。
这次先分享⼀次地道⾃贡⼈民的冷吃兔做法：虽然家家都会做，但做出来味道⼀家⼀味。
除了川菜里常见的鲜锅兔、干锅兔、酥枣兔的做法,还能用来涮锅。 推荐餐馆: 耗婆鲜锅兔:当地名气数一数二的苍蝇馆子,兔子做成鲜锅或干锅都超级好吃。
家常炖兔子的做法大全
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炖兔子的做法步骤 1. 兔肉剁成2cm左右的小块,洗净至没有血水。小米椒、泡椒切成o.5cm大小的圈。金针菇洗净,切掉根部。兔丁用盐、淀粉、料酒拌匀腌 20分钟入味。
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做法步骤 1、兔子肉剁成小块 2、切些青红辣椒备用 3、锅中热油，放入葱 姜 蒜，干辣椒，香料爆香 4、放入土豆子翻炒 5、加少许高度白酒去腥 6、加入生抽，老抽，蚝油。
兔子怎么炖有哪些做法 一、兔肉煲汤 1、食材准备 兔肉300克,红枣50克,鸡精适量,盐适量,胡椒粉适量,姜片少许。
【炖兔子肉】炖兔子肉的做法大全
炖兔肉的做法步骤 space 点击查看大图 1.收拾好的兔肉,浸泡两个小时。 space 点击查看大图 2.切块,再洗两遍。 space 点击查看大图 3.凉水下锅,加少量猪肉,加适量料酒,开火。
1、将兔肉切块、生姜，茴香，葱等准备好 2 2、将兔肉过水，将肉里面的杂质去掉，将肉捞起来待炒 3 3、倒油后将生姜、兔肉一起入锅煸炒下 4 4、将兔肉过水，再倒入半锅水。
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兔子肉的做法颇多,可以炒、可以炖、可以做汤、可以炸等等,每种做法都很美味。那么,今天我们看看兔子肉炖什么好吃吧。
原料：新鲜兔肉，植物油、肥肉，大葱、香葱、姜、蒜瓣、料酒、盐、干辣椒，香料。