东北腌茄子的腌制方法
👍👍 – ✨【食材】 小茄子、香菜、大蒜 – ✨【调料】 盐 – ✨【制作方法】 [一R]、茄子洗干净控干水分 [二R]、茄子放入蒸锅中蒸10分钟左右 [三R]、将扒好的蒜瓣放入盐进行捣碎成。
准备好茄子,茄子要选用紫皮长茄子,选小一些的,嫩一些的茄子,而且表面光滑黑亮的茄子,这样的茄子腌完才好吃,将茄子去蒂,洗净 2.香菜择洗干净,沥净水分,大蒜剥去外皮 3.香菜切成末。
茄子洗净上屉蒸约5分钟左右,视茄子大小而定 点击查看大图 2.取出晾凉 点击查看大图 3.大蒜去皮洗净。
制作方法：1. 将茄子去蒂，在清水中清洗，因为腌茄子不用去皮，所以在洗的时候最好用百洁布用力将茄子的外皮搓洗干净，然后控干水分；再将茄子放在案板上。
【蒜茄子】在东北的秋季，几乎家家都会腌制一些小咸菜，腌蒜茄子是非常受欢迎的腌菜。
做法简单易保存的东北小咸菜腌蒜茄子,下饭
第1步、小茄子不用去掉蒂部,剪掉尾巴洗净蒸熟 第2步、茄子肚划开,晾凉至凉透 第3步、大蒜去皮剁成蒜末,辣椒剁成辣椒碎,香菜切碎共纳一碗 第4步、加上盐拌匀,稍微多加些让它咸点。
准备几头干蒜 ，把蒜皮扒掉 。把辣椒切成辣椒碎，切好后放到茄子里， 用筷子拌一拌，拌匀。把刚才扒好的 蒜瓣，剁成蒜末 ，要剁得尽量碎一些，把切好的蒜末也放到茄子条之中 。
【蒜茄子】所需材料:茄子3斤、香菜2两、大蒜1斤、盐1.5汤匙、味精适量、 做法步骤: 1.准备好茄子,茄子要选用紫皮长茄子,选小一些的,嫩一些的茄子,而且表面光滑黑亮的茄子。
豆果美食东北腌蒜茄子栏目为您推荐东北腌蒜茄子做法大全,东北腌蒜茄子怎么做好吃技巧分享,东北腌蒜茄子最正宗的做法和东北腌蒜茄子家常做法推荐。
做法步骤：第一步：挑选几斤茄子，尽量选购表皮光滑黑亮的，鲜嫩皮薄小个子一点的，这样的茄子易入味、皮不硬，好蒸熟。
东北人喜欢做的腌蒜茄子,做法简单,做一次能吃几顿,太好吃了
做法步骤：1.把茄子去蒂，洗净，沥净水分待用。茄子用紫长茄子，选嫩一些的茄子。2.把大蒜放到绞肉机内，把大蒜搅打成蒜泥。3.红辣椒去蒂，切成末，香菜切成末。
做法步骤 1、茄子洗净去蒂放蒸锅，蒸锅在此前水已烧开 2、蒸10分钟左右，用筷子插一下，不能太软，晾凉 3、拍一头半大蒜 4、切蒜末 5、办一勺盐 6、茄子长的话切半。
👉🏻3⃣️搅拌好的调料给茄子做个按摩.然后放入密封罐中.冷藏室腌制一晚. 😼超简单开胃下饭小菜的“蒜茄子”来自妈妈👩的配方.东北饭桌上必备腌菜.从小吃到大.搭配粥.米饭.面条。
做法步骤: 第1步、小茄子不用去掉蒂部,剪掉尾巴洗净蒸熟 第2步、茄子肚划开,晾凉至凉透 第3步、大蒜去皮剁成蒜末,辣椒剁成辣椒碎,香菜切碎共纳一碗 第4步、加上盐拌匀。
然后将我们准备好的蒜末均匀的放在茄子中间，不要太慢，大概和茄子平齐就可以了，然后放在事先夏俊处理的容器中，将塞好的茄子一次码放，一层茄子上面要记得撒上一层薄盐。