一斤糯米放几克酒曲
一斤糯米加入4-6克酒曲即可,现将糯米放入水中浸泡3个小时,浸泡软烂以后,将糯米放入锅中蒸熟,待到糯米取出冷却至30℃,将酒曲研磨成细粉末撒在上面,加上半斤的冷开水。
按照一斤糯米二两酒曲的比例计算。
一斤糯米需要放入30克左右的酒曲，放入酒曲后，要搅拌均匀，加入适量的水，盖上盖子，用保鲜膜封好，放置在温暖通风的地方静置7天左右。
一般来说，1斤糯米需要放3克的酒曲。这个比例是一个基本的参考值，实际使用时可以根据具体情况进行微调。
(做酒酿注意事项:1.放酒曲时蒸出来的糯米一定要凉透,否则会酸臭或者没有动静2.密封,如果没密封好会又酸涩3.不能沾半点油和生水。
一袋8克的安琪甜酒曲用多少米
8克装安琪甜酒曲使用方法。8克装安琪甜酒曲使用方法: 配方:2斤糯米、4g酒曲(半包酒曲)、冷开水! 制作:1、糯米浸泡3小时以上,用手可以捏碎的程度。
酒曲用温水化开,倒入糯米中,一斤米2克酒曲。安琪酒曲一袋8克,为省事我倒了一半。上海酒曲比较辣,我用安琪甜酒曲出来的酒水会甜点,看各人口味酒曲也可以混合。
这是我用的甜酒曲,一袋是8克,能做4-5斤糯米,所以,我用2斤糯米只用了半包,也就是4克。不同的酒曲用量不同,大家根据自己所用的酒曲说明来看用量。
安琪甜酒曲每袋8克可以做2000-2500克糯米,我的经验证明稍稍用多一点可以保证制作效果更好,1000克糯米用半袋酒曲4克恰到好处。
【过年必备的传统美食:甜酒酿的做法步骤图】暖暖
那么接下来就来给大家介绍一下甜米酒的做法吧,春节将近,教您做“甜米酒”,简单实惠,好喝暖胃,还能招待客人。 第一步:首先准备一些糯米,将糯米提前浸泡一晚上。
安琪甜酒曲是8克一袋的,按照上面说明一袋可以做4到5斤糯米,但是真的按照说明称好了份量做起来没有一次成功的,稍微多放点就是好的,试了好多次都是这样。
甜酒酿的做法 食材 糯米 适量 甜酒曲 适量 白糖 适量 枸杞 适量 鸡蛋 适量 方法/步骤 1 糯米淘洗干净清水浸泡5小时以上，看室内温度吧！只要手轻轻捏成粉状即可！
【自制甜酒酿】【食材】：糯米2斤、甜酒曲4克、凉白开水750毫升。【具体做法】：1、把糯米淘洗干净，然后用凉水浸泡上4至8个小时。注意这里浸泡糯米的容器要做到无油。
倒出500g白开水晾凉备用。2⃣️糯米淘洗4-5次(做出来米酒更清澈),加入350g白开水,用电饭煲煮饭模式煮熟。