一、糖醋排骨
糖醋排骨是一道很受欢迎的家常小吃，它色香味俱全，口感鲜美，是一道很受欢迎的家常菜。
做法：
1.首先，将排骨洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。
2.然后，将排骨放入锅中，加入适量的料酒、姜片、八角、花椒等调料，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到排骨熟透即可。
3.接着，将排骨捞出，放入碗中，加入适量的白糖、醋、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉等调料拌匀，腌制15分钟左右，使排骨入味。
4.最后，将腌制好的排骨放入锅中，加入少许清水，大火烧开，转小火煸炒，炒至汁浓即可。
二、糖醋肉丝
糖醋肉丝是一道非常受欢迎的家常小吃，它色香味俱全，口感鲜美，是一道很受欢迎的家常菜。
做法：
1.首先，将猪肉切成薄片，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。
2.然后，将肉片放入锅中，加入适量的料酒、姜片、八角、花椒等调料，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮15分钟左右，直到肉片熟透即可。
3.接着，将肉片捞出，放入碗中，加入适量的白糖、醋、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉等调料拌匀，腌制15分钟左右，使肉片入味。
4.最后，将腌制好的肉片放入锅中，加入少许清水，大火烧开，转小火煸炒，炒至汁浓即可。