土豆泥沙拉是一道美味可口的沙拉，它以土豆泥为主料，搭配新鲜蔬菜和调味料，拌成一道色香味俱全的沙拉。下面介绍一下土豆泥沙拉的做法。
一、准备食材
1、准备土豆泥：将土豆洗净，切块，放入锅中，加入适量的水，煮至土豆烂熟，捣成土豆泥；
2、准备蔬菜：把胡萝卜、西红柿、玉米等蔬菜洗净，切丝；
3、准备调味料：准备盐、醋、糖、香油、芝麻等调味料；
二、制作土豆泥沙拉
1、将土豆泥和蔬菜拌匀；
2、加入调味料，搅拌均匀；
3、在沙拉中加入芝麻，搅拌均匀；
4、将沙拉装入盘中，撒上香菜，拌匀即可。
三、小贴士
1、把土豆泥和蔬菜拌匀时，可以加入适量的香油，增加沙拉的香味；
2、把沙拉装入盘中时，可以在沙拉上撒上少许香菜，增加沙拉的色彩；
3、把沙拉拌匀时，要注意控制调味料的用量，以免影响沙拉的口感。
制作完成，一盘美味可口的土豆泥沙拉就做好了，可以搭配面包、米饭等食物一起享用，也可以单独食用，满足你的味蕾，让你体验到不一样的美味。