冰川茄子做法
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包括主要湖泊和河流的数量，土壤湿度，冰盖和冰川以及海平面上升。
这是冰川茄子最好吃的家常做法,鲜香入味不油腻,绝对的私房菜厨师李奎 青海 0 打开网易新闻 体验效果更佳偶遇深圳最牛逼的车牌,粤B 5个8!
云南冰川茄250克洗净去皮,纵向切成三瓣,去瓤后改刀成大块,表面拍匀玉米淀粉,入五成热油小火炸制,待其表面微黄、透出青绿时捞出,沥干油分。
冰川茄子为什么叫冰川
冰川茄子外皮淋了桂花酱,金黄的面衣外焦里嫩,配酸甜清香的烧汁,是脆与糯的完美结合。
冰川茄子在市场上很难见到,它的皮是蓝色的,上面有紫色的纹路,有人说是喝冰川水长大的,也有人说是因为纹路像冰川层层而得名的。
这道菜用的不是普通茄子，而是冰川茄。冰川茄在市面上很难见，它的皮是青色的，却带有紫色的纹路，有人说是因为喝冰川水长大的而得名，也有人说是纹路像冰川的分层而得名。
一说到茄子料理,大家可能想到的是烤茄子、鱼香茄子煲或者是酿茄子。但我们今天就为大家带来一种吃茄子的新方式,这道菜就叫爽脆金不换冰川茄。
冰川茄子|外酥里嫩,清甜丝滑,这推荐菜你一定要会!
“桂小厨”所用到的是生长在玉龙雪山地区“喝”冰川水长大的茄子,它外皮呈青绿色,带有浅紫花纹,水分含量较一般茄子更高,口感细嫩绵软、清甜丝滑。
「招积冰川茄」68元。茄子外酥里嫩,带几丝清甜又不会太重。茄子常吃,而这样的做法和口味是第一次品尝到。全场最佳! 「首创灌汤烧鹅」98元。
冰川茄子,土豆淀粉/炸粉,蒜瓣,葱白,干辣椒,青花椒,酱油,蚝油,鲍汁,鲜蔬粉,白糖,清水,熟芝麻 5分 菜菜美食日记 风味茄子, 茄子,葱花,蒜末,花椒,熟芝麻,香菜(芫萎),干辣椒,陈醋,白糖,酱油,耗油。
厨师长教你冰川茄子的家常做法,步骤详细,外酥里嫩下酒又下饭, 视频播放量 2、弹幕量 0、数 0、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0, 视频作者 70年梅子的新生话。
脆皮冰川茄子 喝冰川水长大的茄子,长得特别水灵,味道更是清甜不已。将它去皮后,细致地切成条状,以盐和酱油增添其咸甜风味,裹上脆浆,炸至外脆里嫩,这一口的双重过瘾,让人一试难停口。