香菇瘦肉粥是一道很受欢迎的家常菜，它可以满足家人的营养需求，而且做法简单，味道也很不错。
首先，准备好所需的食材：米饭、香菇、瘦肉、洋葱、蒜头、食用油、盐、香料等。
1.先将瘦肉洗净，切成小块，放入清水中浸泡，以去除血水；
2.将洋葱、蒜头切碎，香菇洗净，切成小块；
3.将油烧热，放入洋葱、蒜头，翻炒至金黄色；
4.放入瘦肉，继续炒至肉变色；
5.将香菇放入，加入适量盐、香料等调味料，翻炒至香菇变软；
6.将米饭洗净，放入汤锅中，加入适量清水，煮至米饭熟透；
7.将炒好的肉香菇放入汤锅中，加入适量盐、香料等调味料，煮至粥熟即可。
香菇瘦肉粥做法简单，而且口感丰富，瘦肉香菇的肉香与米饭的清香相得益彰，满足了家人的口味。此外，这道菜还含有丰富的营养，瘦肉中含有丰富的蛋白质，而香菇中则含有丰富的维生素和矿物质，能够满足家人的营养需求。
总之，香菇瘦肉粥是一道美味又健康的家常菜，可以满足家人的口味，也能满足家人的营养需求，是一道不可多得的佳肴。