清蒸虾是一道简单又美味的海鲜烹饪方式,营养丰富,是晚餐的不二之选。下面小编就给大家介绍一下清蒸虾的做法,希望对大家有帮助。
一、准备材料:
1.新鲜的海虾,洗净;
2.姜片,葱段,香叶;
3.料酒,盐,胡椒粉,白糖;
4.清水;
二、做法:
1.将虾洗净,沥干水分;
2.将姜片,葱段,香叶,料酒,盐,胡椒粉,白糖放入清水中,煮滚;
3.将虾放入汤汁中,大火煮滚,然后转小火煮5-7分钟;
4.将虾取出沥干水分,放入油锅中,烧热油,放入虾,炸至金黄色,捞出沥干油;
5.将虾放入盘中,淋上汤汁即可。
三、小贴士:
1.清蒸虾的做法比较简单,但要注意虾的新鲜度;
2.汤汁要调制的恰到好处,不能太咸也不能太淡;
3.炸虾时要烧热油,以免虾沾油;
4.淋上汤汁时要小心,以免汤汁淋到虾身上。
以上就是小编为大家介绍的清蒸虾的做法,希望大家喜欢。如果你喜欢吃海鲜,不妨试试这道美味的清蒸虾,营养又美味,一定会让你大快朵颐的。