云南特色小吃
都督烧麦是一道起源于云南宜良的小吃，都督烧麦属于卤菜，名称来源于云南督军唐继尧。都督烧麦加盐不咸，蘸醋不酸，肉多不腻，馅心含汁，味道十分美妙。
饵块是云南的一大特色传统小吃，在昆明和大理那一带特别盛行，原材料其实就是平时吃的大米，但却要选取品质最好有香味而且粘性大的大米，将大米淘洗浸泡，蒸熟冲倒揉搓之后。
地域和文化：鲜花饼是云南特色小吃，主要产于云南省，是当地的一种文化遗产和代表性美食。
曲靖蒸饵丝是云南曲靖地区的特色小吃。它由米粉制成，蒸熟后切成丝状，搭配各种配料，如豆腐、肉丝、蔬菜等。曲靖蒸饵丝的口感软糯，味道鲜美，是曲靖的传统美食之一。
云南8种小吃,每种都是云南人的心头爱,你吃过几种?
在云南的美食里,你处处可以看到大自然的力量。 今天带大家领略一下,处处是智慧、处处是自然的云南美食。 1、汽锅鸡 汽锅鸡顾名思义,就是用汽锅蒸制的鸡。
卤饼又叫奶豆腐，是很多云南民族经常吃的一种食物，样子很像是豆腐块，但其实是一种羊奶酪，它里面含有了很高的蛋白，营养美味且味美鲜香，是不可多得的高级滋补品。
接下来我就带大家来看看云南最出名的8道菜,色香味俱全,每一道都是云南人的心头爱。
云南·乳扇 大理乳扇,状如折扇,乳白或乳黄色,可以生吃、干吃、凉拌、油炸、烧烤都可以。 特点:吃法多样,有浓浓的牛奶味。
汽锅鸡是许多游客来云南都玩都会打卡的一道美食。制作汽锅鸡的时候，在锅中绝不会放上一滴水，全靠蒸汽将鸡肉最原始的鲜味所激发出来。当地人在食用的时候也会配上三七粉一起食用。
云南美食,云南名小吃你吃过几种?一起探寻云南的美食吧!
过桥米线 过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区。
云南的名菜之一，用汽锅蒸制而得名，采用了昆明建水生产的紫陶起锅，再放上本地家养的土鸡，通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟而做成的一道美食，这样做出来的鸡味道鲜美。
云南十八怪”有一怪为“牛奶做成扇子卖”,这说的便是乳扇。
米凉虾 米凉虾是云南的风味小吃，是夏日解渴消暑的最佳选择，也是云南地方小吃中以纯粹饮料形式出现的小吃之一。
过桥米线 过桥米线是云南省滇南地区的一种特色小吃，起源于蒙自地区，距今有100年历史了。过桥米线由汤、片、米线和佐料四部分组成，米线细白、有韧性。