东北蘑菇种类大全
菌类品种区别并不是很大，区别大的是市场，东北在蘑菇的市场化方面更成熟。
大腿蘑 大腿蘑学名牛肝菌,论个头在东北蘑菇界是大哥。众所周知,大腿蘑(牛肝菌)主要出产于云南。其实东北也有大腿蘑。在东北,大腿蘑都是晒干后再吃的。
东北蘑菇有松茸、猴头菇、大腿蘑、元蘑、榆黄蘑、羊肚蘑等。松茸:产地主要在四川、云南、西藏等地,吉林长白山地区也有非常好的松茸产区。
东北榛蘑 野生“榛蘑”学名蜜环菌,别名蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈,是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类,堪称名副其实的“山珍”。
东北常见的蘑菇图片
东北野生蘑菇种类繁多,还有松茸、猴头蘑、元蘑、榆黄蘑、小黄蘑、黄蘑等野生蘑菇。其中元蘑、榛蘑、猴头蘑被人们称做东北“三大蘑菇”。
别看个头小，这珍珠菇无论营养、口感，可都是菌菇中的佼佼者。香菇，是世界世界第二大食用菌，按种类大小分：大菇、中大菇、中小菇、小菇和特别品（如开菇、花菇等）。
采用东北特产—野生蘑菇为原料做成的小鸡炖蘑菇更是东北特产菜肴的代表,不仅味道鲜美而且营养也非常丰富。下面就给大家介绍一下客多啦生活新鲜上架,来自山林东北菌菇。
榛蘑。东北最为出名的野生蘑菇之一，多生于灌木之中，或柞树林中。鲜品和干品都可食用，有人大量收购。一般晾干后保存，水发后炖鸡。
榛蘑——东北菜小鸡炖蘑菇的主角之一 榛蘑,东北最为出名的野生蘑菇之一,是白蘑科食用真菌,呈伞形,淡土黄色,老后棕褐色,多生于灌木之中,或柞树林中。
松蘑和榛蘑的图片
榛菇，我们吃的小鸡炖蘑菇一般就是用榛蘑，因为榛蘑的味道不但香醇而且浓厚。一般长在山上的树林里。
柴鸡炖蘑菇,坝上草原出产多种蘑菇。称为上品的有:口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑等。
东北蘑菇搭配肉吃，无论是松蘑还是榛蘑都会给肉加分，1+1＞2。
榛蘑的功效 :一般人群均可食用。在食用上可荤素同用,炖鸡最为理想。
野生松蘑有几种
长在松树底下的野生蘑菇常见的有松蘑,是很珍贵的一种食用菌菇。还有一种叫做松针菇,除此之外,还有铆钉菇、红汁乳菇等。注意在吃这些蘑菇时,注意将外面的那层黑皮去掉,防止拉肚子。
北方有许多常见的野生蘑菇,其中最常见的是松蘑、榛蘑、冻蘑、猴头菇榆黄蘑等。榛蘑是密环菌的子实体,主要生长在死树上,每年8月是盛产期。
松树下长的蘑菇有几种1、松菇,除具备一般蘑菇生长条件外,还必须与松树生长在一起,与松树根共生。2、松树菌,是一种自然生长在松树脚下的蘑菇,为黄褐色,少量蓝绿,铜紫色。
松树下会长野生蘑菇,这种蘑菇可以食用,且食用价值很高,松树下的野生蘑菇种类有一种,人们常将它成为松蘑。