怎样炖牛腩又烂又好吃窍门
土豆炖牛腩的做法：备用食材：牛腩500克，番茄2个，胡萝卜半个，土豆1个，生姜1块，八角2个，洋葱半个，黑胡椒粒少许，香叶4片，老抽1勺，生抽3勺；制作过程：第一步。
高压锅炖萝卜牛腩 材料:萝卜两根,糖,姜,花椒,柱候酱、八角适量,牛腩一斤。
4️⃣放凉后再重复开中小火慢炖二十分钟左右,中间翻动一下,时间到再开中大火煮一煮就可以出锅啦～～ ⚠️牛腩如果选筋多的位置高压锅煮的时间可以再久一点。
在炖牛腩的时候,如果你想让牛腩口感,变得更软烂的话,我们可以往里面滴入几滴白醋,这样就能起到很好软化肉质作用,完全不用担心会有醋味。因为在高温的焖炖下,醋很容易就会被挥发掉。
牛腩是牛身上最差的肉
两者最大的区别在于原切牛腩无论分切前后，都呈不规则形状，瘦肉、油脂或筋膜走向无规律;而拼接牛腩则一般呈规整的方形。
牛腩肉牛腩说白了就是牛身上的“五花肉”,位于牛腹部与牛肋骨之间的松软肌肉,是一种条状肉,瘦肉多,脂肪少,筋少,肉质坚韧,口感肥厚醇厚,最适合炖煮。
牛腩是牛身上最差的肉 最主要的区别是在牛身上部位不同、肉质不同。
牛腩指的是牛身上带有筋、肉、油花的肉块。是一种靠近牛肋处的松软肌肉，牛身上的很多部位都叫作牛腩。牛腩肉吃起来更香。
为什么好多明星不吃牛肉
其实牛肉不好消化，牛肉的纤维比较长，会在肠内要多一点的时间停留，尤其是对东方人来说吧。日本近年由于饮食西化，吃牛肉多，所以直肠癌的发病率大幅上升。
关于自己吃素的原因，张静初说，食物是可以替代的，为了不伤害其他生命，呼吁不要再吃肉。而她说自己从20年前开始，她就不吃牛肉了。
不止黄磊,许多我们熟悉的明星在给孩子准备的饮食中,都添加了牛肉。煎牛排是比较好加工的、保持原汁原味的一种吃法,所以受到好多人的推崇。
之前古天乐特别喜欢吃牛肉,可是有一次他爸爸中风,他赶到医院,看到病床上的爸爸,古天乐心里很难受。