拔丝红薯的正宗做法
拔丝红薯的成品图 拔丝红薯的烹饪技巧 技巧 tips 宝妈小贴士: 1 拔丝红薯关键就两步:炸、炒糖 2 炒糖至完全融化,一冒小泡立刻离火,太早拔不出丝。
【做法】：1、红薯切成块，用清水冲洗一遍沥干水；2、锅内放入适量油，油热后放入红薯，用中火炸；3、炸到红薯变金黄。
做法步骤：第1步、把红薯洗干净。第2步、去皮。第3步、红薯切滚刀块备用。第4步、准备芝麻，白糖和清水。第5步、锅中倒油，油温七八成热把红薯倒进去炸至金黄色捞出。
🌈做法: 1⃣红薯去皮切成滚刀块,锅中放适量油烧至七成热放入红薯中火炸制,呈金黄色捞出控油。
鱼香肉丝的家常做法配菜
配菜的选择：鱼香肉丝通常用的配菜有冬笋、黑木耳、绿青椒(或尖椒)、胡萝卜，一般来说冬笋是必不可少的。
导读今天和大家分享一道“鱼香肉丝”家常做法,这个做法是河南东部一带的烹饪方法,酸甜美味,色香味俱全,做法很简单,新手也能做,有喜欢的赶紧学一下。
锅烧热,放少量油后,将肉丝滑散,变色即盛出; 5、在将配菜滑炒一下,盛出备用 6、锅中留少许底油,爆香葱姜蒜末。
下面详细介绍如何制作鱼香肉丝：原材料：里脊肉或者肥瘦相间的猪肉500克、黄瓜、胡萝卜等适量。
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鱼香肉丝的家常做法简单
第1步、准备好猪瘦肉，洋葱，青椒，红椒，木耳，胡萝卜，葱姜蒜 第2步、把蔬菜切成丝 第3步、洋葱和葱切成末 第4步、猪肉切成条 第5步、放入生粉里搅拌。
做法步骤 1、提前将胡萝卜、木耳、尖椒切成丝，猪里脊切成丝。2、放入1勺淀粉、1克盐、白胡椒粉、料酒、植物油，抓匀腌制半小时。
锅烧到微微冒青烟的状态，倒入适量植物油烧至5成热左右，下入肉丝，滑炒至肉丝发白盛出备用。锅一定要烧热再倒油，油热后下肉丝，这样炒出来的肉丝利落不易脱浆。
加入胡萝卜丝翻炒，再加入笋丝翻炒均匀，加入黑木耳丝继续翻炒，最后放入肉丝一起翻炒材料炒匀，这时倒入提前调好的料汁，翻炒均匀等到汤汁稍微变粘稠时。
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鱼香肉丝家庭版做法
第19步、下木耳翻炒，调入少许盐。第20步、把炒过的肉丝倒入翻炒。（大约半分钟）第21步、下入莴笋丝，翻炒几下。第22步、把调好的酱汁倒入，翻炒均匀即可关火。第23步、出锅装盘。
步骤 1 准备食材，里脊肉切丝，配菜切丝切段！
上学时候最爱吃的一道菜就是鱼香肉丝了,真的是怎么吃都不腻,盖在米饭上别提多香了。 做法: 1⃣️里脊肉切成丝,用料酒,生抽,盐,淀粉,鸡蛋清抓匀腌制10分钟。
6原锅放少许油，胡罗卜不太容易就要先炒两下，再扒到一边，入豆瓣酱炒香出红油！7下葱姜蒜沫和其他配料一起炒熟！8下肉丝一起翻炒均匀！9最后一步倒入兑好的小碗汁炒均匀，出锅！
鱼香肉丝(家庭版)的做法,鱼香肉丝(家庭版)怎么做请看步骤:1.如图,瘦肉+酸笋+胡萝卜+姜、切丝,或者切片。瘦肉要另外拿个碗,用少量的盐、加水淀粉搅拌均匀。