干菜花的做法大全窍门视频,下厨房视频相关内容,包括菜谱大全、干菜花的营养价值及功效作用等,大家可以关注下厨房、知识点、科普,多多以此来给自己提升提升厨艺。
干菜花的做法大全窍门
干菜花的做法一
1、菜花掰小块,用清水洗净,这样炒起来更入味。
2、锅内加油,油热后加入菜花,煎至断生,
3、下入一勺细盐,翻炒均匀,入菜花翻炒均匀,将菜花彻底翻炒入味。
4、加入适量水淀粉,翻炒至能均匀受热。
5、出锅前将干菜花加入,稍微翻炒均匀,即可关火起锅,盛盘。
美味菜花的做法二
材料:菜花200克,胡萝卜、青椒各半个,蒜头3瓣,葱1根,姜1块,生抽酱油1勺,醋1勺,料酒1勺,香油1勺,鸡精少许,精盐少许,鲜汤1大碗,芝麻2大勺
调味:郫县豆瓣酱1勺,白糖1小匙,花椒粉1/2勺
做法:
1.菜花掰开清洗干净,胡萝卜切丝、青椒切丝,菜花掰成小颗
2.起锅烧水,水开加入少许精盐,放入菜花,再加入少许蒜末、生抽、醋、白糖、盐,待水再次煮开后,把 (菜花和汤汁多倒入水里)盖上盖子小火焖煮20分钟
3.捞出放在盘子上,稍稍晾凉以后即可食用,这个20年菜花的做法我没有采用此法食用,想用牛奶做一道糖心蛋或凉拌菜也非常方便,这次是拿菜花炒了吃
食材:菜花1个(重约250克,整条价),青椒1只(重约400克),鸡蛋3个,火腿片150克,蒜末30克,姜末15克,蒜蓉段(榨菜)50克,盐2克,生抽3克,醋3毫升,糖5克,味精10克,花生油150克
做法:
(1.菜花洗净掰成小块用少许盐、生抽、生粉上浆腌制一下,然后平底锅内放油,油热后下青椒,蒜、火腿片炒熟。