一、准备食材：
1、牛肉饼：500克牛肉，2个鸡蛋，1/2杯淀粉，半勺盐，半勺胡椒粉，2勺葱花，2勺蒜末，2勺香菜碎，1勺料酒，1勺姜末；
2、面包：一个中等大小的面包；
3、蔬菜：一个大番茄，一个小洋葱，一把生菜，一把芹菜，一把西红柿，一把胡萝卜；
4、其他：黄油，番茄酱，芥末酱，酸黄瓜，香肠，芝士等。
二、做法：
1、首先，将牛肉放入搅拌器中，加入鸡蛋，淀粉，盐，胡椒粉，葱花，蒜末，香菜碎，料酒，姜末等，搅拌均匀，然后将搅拌好的牛肉饼放入冷冻库中冷冻一段时间；
2、把冷冻好的牛肉饼取出，放入平底锅中，中火煎制，直到牛肉饼变色，然后取出，放入碗中；
3、取出面包，切开，把黄油放在表面，把牛肉饼放在上面，然后把蔬菜放在上面，把番茄酱，芥末酱，酸黄瓜，香肠，芝士等放在上面；
4、把另一半的面包放在上面，用刀把汉堡夹起，然后把汉堡放入平底锅中，中小火煎制，直到表面变色，然后取出，切块，即可享用。
三、总结：
自制家庭汉堡的做法很简单，只需要准备好食材，把牛肉饼煎制，然后把牛肉饼放入面包中，加上各种蔬菜，配上调料，最后把另一半的面包放上去，把汉堡夹起，煎制，就可以享用自制的家庭汉堡了。