木桶蒸饭的做法
- ️具体做法步骤如下:-第1步、大米我是提前浸泡2、3个小时。大米泡好后淘洗干净,沥干水,倒入木桶中。
木桶蒸饭的做法 简介 用木桶蒸出来的米饭自带木香味，口感好非常的美味。有一碗好的米饭胜过一桌菜。
木桶蒸饭怎么做 木桶蒸饭的做法介绍 1、把大米放入大容器中浸泡半小时,内让大米吸水膨胀,水不用容太多,盖过米粒再高一点就行。
【木桶蒸饭】01.大米淘洗干净加水浸泡30分钟,11.连米带水一起放入锅中煮开后继续煮2-3分钟,中间用铲子多铲动铲动 如果是糯米只需要直接浸泡后沥去水分倒入木桶。
第四步：趁热将半生熟的大米，快速放进提前备好木桶里，铺平再用筷子扎上气孔，这样做大米透气，而且也熟得快。
木桶蒸饭这么做,粒粒分明劲道好吃,连米汤都要喝得一干二净!
第一步：首先农家大米洗净沥干水份备用。
木桶蒸饭不是直接蒸生米，需要先把米加工成半熟状态，一般使用的是两种方法，滤米和孔饭。
大火烧开水，蒸15-20分钟即可。如果铁锅内的水比较少，可以在铁锅内加水，不是在蒸饭桶内加水喔。11 米饭和米汤就做好了。
第四步：趁热将半生熟的大米，快速放进提前备好木桶里，铺平再用筷子扎上气孔，这样做大米透气，而且也熟得快。
我们这叫 炊饭 ，一般摆酒席都会炊一大桶。
蒸饭 米汤过滤
原理也挺简单的，蒸饭像平时那样操作，底下有一个接过滤米汤的容器。
等到锅里的水开，开了1分钟以后把米汤滤干！7 再把电饭煲锅放回去，等到它自动跳了！再闷20分钟就可以了！注意事项 滤米汤的时候一定要滤干！滤米汤以前一定要过段时间就搅拌！
这种做饭法，饭熟比一般直接蒸饭和电饭锅煮饭更快。还能得到不错的副产品米汤(米浆)。除了前半程五六分钟的半生饭加工需全程照看，但总耗时更少。原料：大米、清水。
比直接煮的好吃,比纯粹蒸的快速,简单! 而且,蒸饭过程中,部分淀粉会溶解在米汤中,过滤出来,使蒸好的米饭糖分降低,适合糖尿病人,以及想低糖饮食养生或减肥的人食用。
蒸饭时如何把米汤沥出来
做“甑子饭”的基本方法就是：先将米粒加适量水煮至半熟，然后米粒和米汤上下分离，下部的米汤继续加热。
平时最常用的是沥水饭,很方便,先把大米洗好 然后接水,看说明上一量杯大米放沥水篮的一格水。(送的量杯) 如上沥水盒,通过触摸屏选择沥米饭模式,就可以啦。 坐等米饭焖好。
倒入适量清水,喜欢喝米汤,水可以多放一点; 5、盖上盖子,启动“脱糖饭”程序,口味调至“偏硬”; 6、电火锅就已经在做脱糖饭了; 7、蒸片会自动升降,过滤米汤。
食品级304不锈钢滤糖甄,在这个滤糖甄底部,有蒸汽孔,这些蒸汽孔比大米要小一些,刚好既可以装得住大米,又能够让蒸汽从孔中穿过来。
就可以喝米汤了! - 【剩下的米饭怎么办】 当然是用来蒸米饭啦,煮过米汤的米用来蒸成米饭是非常好吃的,也是传统沥米饭的做法。