如何做生蚝好吃又简单
因为蚝煮的过程中还会出一点水),水里面加研磨的白胡椒粒(胡椒粉不行),加花生油(一定要🥜花生油),煮沸以后小火再煮五六分钟,下蚝,煮个1-2分钟(主要看蚝的大小),关火🔥下葱段。
生蚝第一步还是洗净，外壳的泥沙等要冲洗干净，蚝肉没有啥要去除的不可食用内脏，所以冲冲搓搓就好了。
今天就用新鲜生蚝，蒜头，菜脯，做一道潮汕家常菜，蒸生蚝蒜蓉菜脯，是一道由生蚝，蒜头，菜脯主要食材制成，大多数潮汕人烤生蚝必不可少的就是菜脯，蒸生蚝，菜脯真的很重要。
用加盐的净水泡生蚝,最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮,这样既可以去沙,也可以去腥,记得用凉水。
生蚝不撬开能直接蒸吗?
我说这个应该先撬开再蒸蒸吧?老公说不对,人家说应该找蒸,蒸完就好撬开了!最后争论半天,我还是觉得先撬开再蒸比较好,家里工具有限,用螺丝刀🪛废了好大劲才撬开!
生蚝不打开可以直接蒸，如果蒸5分钟不开囗的蚝，那证明这些生蚝质量不好或已死了。
不可以，蒸生蚝需要撬开壳洗掉里面的沙子和黑液。
生蚝不撬开能直接蒸。 蒸生蚝的方法有几种，有直接蒸蚝肉、蒸开口蚝和带壳耗几种，蒸的方式不一样，时间也不一样，带壳的生蚝整的时间久一点。
通常情况下生蚝蒸的时候开不开壳都是可以的,因为就算是不进行开壳蒸,生蚝在被蒸的过程中也会自己开,但有时候赶时间或者想快一点吃到生蚝。
带壳生蚝水开了蒸几分钟
带壳生蚝一般需要蒸7-8min才熟。
半壳生蚝蒸5-7分钟，带壳生蚝蒸10分钟左右。
一般开壳了的生蚝,只需要在水开之后蒸3-5分钟即可。
带壳生蚝一般水开之后蒸7-10分钟,或者将生蚝蒸开口了就行。 一般开壳了的生蚝,只需要在水开之后蒸3-5分钟即可。
生蚝开水蒸多长时间
生蚝冷水上锅后开始算时间，清蒸5~8分钟为宜，如果生蚝个头越大，适当调整清蒸时间，还要谨记生蚝的豉面要朝下，让蚝汁保留在壳内，鲜美不流失。
生蚝如果开壳蒸,水开后蒸5分钟即可,个头较大的,蒸制时间可以延长至8分钟;整壳生蚝一般要蒸10分钟左右,因为生蚝壳比较厚,蒸汽不容易侵入内部。
应为生蚝壳边缘比较锋利），上壳撬掉。2 将水烧开，有蒸汽了就开始蒸，时间把握在3-5分钟。3 最后将姜蒜辣椒末混合调成酱料，直接加在蒸好的生蚝上，再加点柠檬汁就可以吃了。
生蚝带壳蒸,大概控制在7-8min即可以吃。生蚝肉不带壳直接蒸,时间缩短到3-5min即熟。
因为第一次做对于蒸生蚝的做法上都比较生疏,蒸生蚝一般蒸5分钟左右即熟,需热水下锅蒸。但也需要根据生蚝大小、是否开壳带壳进行时间区分。1、蒸开壳生蚝一般热水下锅蒸5分钟即熟。