大马哈鱼籽是一道非常受欢迎的料理，它以马哈鱼籽为主料，以鸡蛋、葱、蒜、酱油、糖、味精、清水等调料为辅料，经过烹饪，口味鲜美，口感香滑，营养丰富。
1.首先，将马哈鱼籽放入清水中，将清水改变几次，直到水变清，然后将马哈鱼籽放入锅中，加入适量的清水，用大火煮开，煮至马哈鱼籽变软，捞出沥干水分。
2.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、味精、糖，搅拌均匀，然后将煮好的马哈鱼籽放入鸡蛋液中搅拌均匀，再加入适量的清水搅拌均匀。
3.将葱、蒜切碎，将酱油、糖、味精、清水放入锅中，加热至滚，将马哈鱼籽和鸡蛋液放入锅中，用小火煮至锅中的汤汁收干，最后加入葱蒜，搅拌均匀即可。
4.将炒好的大马哈鱼籽盛入盘中，撒上葱花即可享用。
大马哈鱼籽是一道简单又美味的料理，它以马哈鱼籽为主料，加入鸡蛋、葱、蒜、酱油、糖、味精、清水等调料，经过烹饪，口味鲜美，口感香滑，营养丰富，是一道很受欢迎的料理。