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养生汤煲汤食谱及功效

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养生汤是一种汤类食物,它以营养丰富的蔬菜、肉类、海鲜、米等为主要原料,通过烹饪而成。养生汤有很多种,具有清热解毒、健脾养胃、滋阴润燥、补肾强筋的功效,是中医养生的理想食品。

一、黑木耳鸡汤

主料:鸡胸肉、黑木耳、绿豆、百合、香菇、枸杞子、生姜、大料、盐;

辅料:桂圆、白芍、当归、茯苓、莲子、决明子、黑枣、枸杞、芡实、红枣、陈皮等。

做法:1.将鸡胸肉洗净,切成小块;2.将黑木耳用温水泡发,洗净;3.将绿豆、百合、香菇、枸杞子、生姜、大料洗净;4.将所有材料放入锅中,加入适量的清水,大火煮开,改小火煮约30分钟;5.加入盐调味,煮至汤浓稠即可。

二、鱼肉莲子汤

主料:鲫鱼、猪肉、莲子、大料、生姜、红枣、桂圆、香菇;

辅料:百合、决明子、黑枣、芡实、枸杞、当归、茯苓等。

做法:1.将鲫鱼洗净,用清水浸泡;2.将猪肉洗净,切成小块;3.将莲子、大料、生姜、红枣、桂圆、香菇洗净;4.将所有材料放入锅中,加入适量的清水,大火煮开,改小火煮约30分钟;5.加入盐调味,煮至汤浓稠即可。

功效:黑木耳鸡汤能清热解毒,补肾强筋,健脾养胃,滋阴润燥,鱼肉莲子汤能补中益气,健脾益胃,滋阴养血,增强体力,提高免疫力。这两种汤都是中医养生的理想食品,可以定期食用,增强身体免疫力,促进身体健康。

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