凉拌紫包菜的做法
从超市买回一颗紫包菜来，去掉外面的脏叶子，如图。2 把叶子一个个的进行掰掉，弄半个包菜就够吃了，如图。3 然后把叶子一片片的进行叠加，然后进行切成细长丝状，如图。
起锅烧油,油热,把之前切好的调料放入锅中,炒出调料的香味来。再把紫甘蓝放入锅中。 紫甘蓝下入锅中,用大火翻炒。加入少许的米醋,适量的生抽,加入盐,鸡粉调味。
凉拌紫包菜的配料 凉拌紫包菜的做法步骤 1.紫包菜洗干净沥干水份 2.切成细丝 3.准备一个碗调料汁,香油,芝麻酱,醋,盐。
具体做法：1.准备一个紫甘蓝，也叫做紫包菜，先用刀从中间切开，切成两半，顺便把中间的硬芯切掉不要，然后把甘蓝全部切成细丝，紫甘蓝的营养丰富，可以炒着吃，也可以凉拌着吃。
紫甘蓝一个 步骤2 剥下清洗,备蒜瓣、米椒、香葱 步骤3 紫甘蓝切丝,蒜、米椒、香葱切碎 步骤4 紫甘蓝丝装碗里 步骤5 放点食盐拌匀腌制半小时腌入味。
紫甘蓝凉拌需要开水烫一下吗
吃紫甘蓝都不要焯水，我焯水试过一次，焯水的时候掉色很严重，焯水后紫甘蓝有些发黑，而且口感也变得不清脆了，真是难吃，吃了两口就倒掉了，真是有些浪费，那么我们应该这么做。
紫甘蓝凉拌需要焯水吗 营养专家建议凉拌紫甘蓝的时候不要焯水,这样能保证身体最大范围的吸收紫甘蓝的营养物质。
紫甘蓝是营养价值很高的天然保健蔬菜,其所含的大多数营养成分都是水溶性,因此做凉拌紫甘蓝时最好不要焯水,直接用生的紫甘蓝凉拌营养损失最少。
做这道凉拌菜，紫甘蓝是不需要焯水的，吃生的就行了，营养最完整。不过，紫甘蓝的肉质又厚又硬，直接加调料很难入进去，所以就没味儿。
所以很多人都认为紫甘蓝也要焯水，其实这是不对的，紫甘蓝是不需要焯水的。
生吃了紫甘蓝好怕有寄生虫
甘蓝表面可能存在农药残留、细菌、污垢甚至寄生虫等有害物质。如果清洗不当，可能会导致中毒或胃肠不适。
紫甘蓝味道较为甘甜,适合男女老少食用。虽然生吃比较好,但是紫甘蓝易受虫害和微生物的侵袭,生吃之前一定要清洗干净。
紫甘蓝可以生吃吗 首先紫甘蓝是可以生吃的,但是在生吃的时候要注意卫生的清洁,不过我们日常吃紫甘蓝的时候还是不建议直接生吃,首先口感不好外。
不要怕,只要我们用正确的吃法,就能避免寄生虫危害! 生吃蔬菜时要选择新鲜的蔬菜,食用前先用盐水浸泡,除去表面农残。
生吃紫甘蓝有可能会导致寄生虫病。紫甘蓝里面可能会有寄生虫,如果在没有蒸煮或者煮熟的情况下,就有可能会导致寄生虫感染的情况,也可能会对身体健康造成不良的影响。
紫甘蓝里面不洗可以吃吗
能吃。 紫甘蓝在清洗、刀切的时候,会发现案板上、手上会有紫色、蓝色的情况,而出现这种现象的罪魁祸首,就是营花青素,花青素本身既是一种天然的抗氧化物质,也是一种色素。
可以吃。 紫甘蓝焯水变蓝与其中的花青素有关,属于正常现象,可放心食用。
紫甘蓝富含丰富的营养,既可以清洗后凉拌食用,也可以烹制成炒菜吃。
可以的，而且紫甘蓝生吃营养更好，口感也好。