如何炸花生米又脆又香
如果你选用的花生米是陈年的，或者花生米不够新鲜、花生皮发皱，就需要用温水浸泡10分钟，然后捞出来沥水备用。
如果不立即做这道菜,花生米可用保鲜袋装好放置;建议购买带壳花生,自己剥的卫生些; 2、做法简单,但是要快。
第1步、花生米用消过毒的湿布擦洗干净；第2步、与花生油一起放入锅中，然后开小火；第3步、保持小火，不断翻炒；开始时手感艮艮的，炒到手感滑脆；第4步、看颜色变深，听声音变脆。
原料：花生米、啤酒、白酒、油、盐少许 2.将花生米放入碗中、倒入啤酒、没过花生米。（泡制5-6分钟）3.就像这样 4.用密漏把啤酒漏掉、控干水分备用。
食材：干花生仁 适量，食用盐 适量。 2、准备一小碗干花生仁，因为油炸花生米做起来很快，所以建议现吃现炸，才能保证酥脆。
外面裹面的酥脆花生米
选用红皮花生，用清水清洗干净，洗去表面的灰尘 2. 沥干水分，打入两个鸡蛋，加入食盐，用筷子搅散 3. 加入辣椒粉和五香粉，充分搅散 4. 少量加入面粉。
锅里倒油,4-5成热倒花生米小火炸,炸到金黄飘起来 。捞起来备用。 锅里放清水加白砂糖,熬到起大泡。倒花生米进去翻炒,再加点芝麻。
准备一盘花生米,把花生米倒入盆中。 2.放入五香粉,再放入盐、加入一些清水,搅拌均匀,充分搅匀之后往盆中放入一勺面粉,继续搅拌,让花生米全部裹上面粉。
花生米一定要挑选饱满大颗的,这样的花生米炸出来才更加好吃有嚼劲。
花生米的12种做法
黑木耳用清水泡透，蒜头与香菜都得切碎即可，花生仁提前炒或者炸至香脆，待用，把泡浸好的木耳用沸水煮10分钟，把轻盐酱油、米醋、老醋、糖放在一起加入蒜头、冷开水5勺，麻油。
糖霜花生 糖霜花生 食材: 花生350克、白糖 150克、水 50克。
用料 花生米;盐;椒盐粉 做法 买来的花生米拣去杂粒后倒入一稍大容器中 烧开一锅水,立即倒入装有花生米的容器中汆烫约1分钟,然后用筛篮沥去水分 然后趁花生米表面还有些湿热时。
花生、黄油、低筋面粉、糖、泡打粉、鸡蛋 综合评分8.2 西莓莓v 嘎嘣脆的花生酥 花生米、白糖 综合评分8.6 向日葵__9 【创意小厨娘】休闲小零食——芝麻花生米,香甜酥脆可口,好吃到停不下来。