孜然羊肉怎么做好吃
上火快速翻炒20秒，放入准备好的一半香菜，继续大火翻炒15秒后就可以关火，把羊肉铺到香菜上面，一道正宗的孜然羊肉就做好了，羊肉嫩滑，不腥不膻，香气四溢，营养滋补还养胃。
（6）在家中制作孜然羊肉我们最好是少放一点油煎，因为羊肉炸完的油基本上就不能用了，煎羊肉的时候要热锅冷油，这样可以防止粘锅，下锅不要翻动，等一面煎定型，煎至金黄翻面再煎。
准备所需要的食材。2.羊肉洗净,切成粗丝或者条。3.放入生抽和淀粉拌匀。4.放入孜然粒。5.拌匀后,腌制30分钟。最好是洗净手,用手抓匀。6.香菜洗净,控干水分。
原料：羊肉、食用油、食盐、孜然粉、烧烤料、鸡精、鸡蛋清、淀粉、葱花。做法步骤：第1步、羊腿肉拿出切1厘米见方的小丁。第2步、加入半勺食盐。第3步、加入半勺鸡精。
炖好的羊肉切片,装碗里撒上孜然粉。 2、淋上香油,配调汁。 3、倒进麻辣调汁拌匀。 4、放进微波炉里加热五分钟即成。
孜然羊肉最好吃的6种家常做法,羊肉鲜嫩无膻味,营养易消化,
羊肉串烤好,将薄饼摊开,铺上生菜、洋葱,撒少许青椒圈,再将薄饼卷起来。 相信大家都吃过羊肉串了,新疆羊肉串,羊肉是新疆菜,西北菜。 “孜然”是维吾尔语,被称为小茴香、安息茴香。
腌制羊肉的时候,加入适量玉米淀粉,这样可以锁住羊肉的水分,做出来的羊肉吃起来更加嫩。 2、孜然粒炒制后比直接用孜然粉香,味道更好。
做法 1、羊肉切1厘米见方的小颗粒。 2、锅内到油,烧热。 3、下羊肉猛火快炒,炒至外焦里嫩,加调料调味即可。
孜然羊肉之步骤 步骤一、首先选用颜色要鲜红羊腿肉（因为羊后腿肉全是瘦肉，而且带有筋膜，吃到嘴里面有嚼劲）步骤二、然后把羊肉切成薄片（薄一些最好，这样后期容易烹饪）。
孜然葱爆羊肉 食材 羊肉适量、大葱适量、小辣椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、白糖适量、生粉适量。
孜然牛肉的做法
1：首先准备400克牛里脊肉，将上面的筋膜剔掉，然后在切成拇指大小的粒。2：切好后放入盘中，加入少许的食用碱，这样可以软化肉质，使牛肉吃起来更嫩。
做法步骤 1、先把牛肉切块，泡水，直至血水泡出 2、现在碗里把淀粉，生抽，糖，鸡精，五香粉搅拌均匀后，倒入控干水分的牛肉。
孜然牛肉的做法,孜然牛肉怎么做请看步骤:1.准备好食材。(鲜牛肉切片)2.准备好混合好的孜然粉。
【孜然牛肉】所需材料：牛肉300克、洋葱半个、香菜2棵、油盐适量、姜1片、料酒半汤匙、生抽2汤匙、白糖少许、孜然半汤匙、芝麻（熟）半汤匙、辣椒粉半汤匙、白胡椒粉1茶匙、淀粉半。
爆炒孜然牛肉的做法
孜然 适量 五香粉 适量 方法/步骤 1 牛腱子肉浸泡洗干净，开水焯水后捞出。2 高压锅烧开水，放入牛肉。同时加入适量盐，花椒粒，八角，料酒，姜。盖好，开锅压15分钟，手动放气。
爆炒孜然牛肉的做法 步骤1 将牛肉切薄片,加入生姜丝、料酒、香油、酱油、食用盐、孜然粉,搅拌均匀并腌制10~15分钟左右。 步骤2 趁着腌制牛肉的时间,将红椒切等丝,洋葱切片,放置空盘准备。
总结一下爆炒孜然牛肉滑嫩入味、不粘锅的窍门。首先要用清水浸泡牛肉，去腥味，去血水，顶丝切片；其次腌制的时候一定加入蛋清和淀粉；最后爆炒的时候。
做法步骤 1、牛肉洗干净，吸干水份 2、把牛肉逆着纹路，也就是横纹切，切成薄片 3、把切好的牛肉放入大碗里，依次放入白糖、生抽、白胡椒粉和黑胡椒粉。