如何做红烧茄子
食材：茄子2根、肉末200g、姜末1勺、豆瓣酱1勺、蒜末1勺、小米椒1勺、盐1勺、生抽2勺、鸡精1勺、。
红烧茄子的做法步骤 1 茄子切滚刀。 2 放入大碗里撒适量的盐。 3 拌均匀静置十五分钟左右。 4 碗里放蒜粒蚝油老抽生抽白糖。 5 加点水搅拌下。 6 茄子挤去多余的水份加生粉拌匀。
茄子别再红烧了，教你做蒲烧茄子，软嫩鲜香入味。
教您红烧茄子怎么做，如何做红烧茄子才好吃 1、将腌过的茄块用力挤干水份。2、锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。
红烧茄子的做法步骤
红烧茄子的做法 第一步 将蔬菜洗净,茄子、西红柿切成滚刀块,青椒手撕成片备用 第二步 将茄子过油,炸至金黄色(大约3-4分钟左右),捞出控油备用。
红烧茄子的做法步骤 点击查看大图 1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。 点击查看大图 2.青椒和西红柿清洗干净后切块。
烹饪步骤(共6步): 1、茄子去皮,洗净切滚刀块 2、青椒去蒂去筋膜去辣椒籽后切块,西红柿洗净切块 3、蒜葱切沫,取小碗,放15克淀粉,加生抽10克,醋10克。
做法步骤: 第1步、准备所有材料。 第2步、用勺的一边从上至下转一圈,均匀的刮一下。 第3步、刮后,很容易就撕下了, 第4步、刮皮是为了`吃的时候口感好。
红烧茄子饭店正宗做法
蚝油、豆瓣酱 做法:1️⃣先调一份酱汁:碗里加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖、1小勺盐、1勺玉米淀粉、再加半碗水搅拌均匀备用 2️⃣茄子洗净切成细条。
茄子去皮,洗净切滚刀块 2、青椒去蒂去筋膜去辣椒籽后切块,西红柿洗净切块 3、蒜葱切沫,取小碗,放15克淀粉,加生抽10克,醋10克,加适量水调成碗欠备用 4、锅内下30克色拉油。
放入西红柿、茄子烧至入味。 用水淀粉勾芡即可。
步骤：1、黑皮茄子洗净，切滚刀。2、坐锅烧热后，放菜籽油。3、烧至冒泡后消失，放入茄子，中火炸。