怎样做苦瓜好吃又简单
苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分,将片好的苦瓜斜刀切成细丝。2、红彩椒,大葱切丝,将蒜末,生抽,糖,盐,醋,香油混合均匀制成碗汁备用。
制作：苦瓜片加入少许盐， 拌均匀腌制一下， 待其微微出汁后挤去部分汁水；鸡蛋中加入适量的盐和料酒打散备用；烧热锅放入适量的油。
苦瓜、盐、蒜,姜、小米椒,豆豉、生抽,蚝油、糖。
---【凉拌苦瓜】--- 苦瓜焯水后没有那么苦了，过一下凉水更加脆嫩，翠绿的颜色也十分养眼；葱油酱汁，温润爽口，是一道简单又开胃的爽口菜。
苦瓜怎么拌好吃
食材：苦瓜 调料：菜籽油、香油、小米辣、食盐、白糖、蒜、味极鲜酱油、香醋、干辣椒、花椒、味精 制作步骤：1.先来处理苦瓜，苦瓜一定要买这种颜色翠绿，表面光滑。
【步骤一】：把苦瓜清洗干净破开，用勺子把瓜囊去除干净，尤其是白色的囊一定要处理干净，这是苦瓜苦的根源之一，然后改刀切成薄片放入碗中，放入1勺盐，抓拌均匀腌制10分钟。
苦瓜洗净,对半切开,去掉苦瓜瓤。 2.斜刀切成均匀的薄片。 3.锅中加水,调入一茶勺的食盐。 4.水开以后下入苦瓜绰水。(约一分钟即可) 5.捞出放入事先准备好的凉开水里。
凉拌苦瓜的做法,凉拌苦瓜怎么做请看步骤:1.将苦瓜洗净。
【凉拌苦瓜】[用料]：苦瓜1根、小米椒1个、干辣椒3个、香油、蒜沫、盐、白醋、白糖 [做法]：1. 把苦瓜对半切开，用勺子把瓜瓤刮掉，苦瓜中的白瓤是苦瓜苦的主要原因。
苦瓜的凉拌方法八种
我常用的有两种方法，第一种方法是在切好的苦瓜里放入一小勺盐搅拌均匀再腌制10分钟，10分钟后挤掉苦瓜的水分再拿来炒着吃。
凉拌苦瓜By 琪_feXjZ8E2 原料：苦瓜、洋葱、蒜末、香菜、油、盐、蚝油、老干妈、糖、香油、香醋。做法步骤：第1步、准备所需要的食材:苦瓜，洋葱，蒜头。
盐、糖和醋的量根据自己的口味调整，没有固定的量，醋最好用白醋或是颜色浅些的凉拌醋，不会影响苦瓜翠绿的色泽 焯烫的开水里先加盐和植物油，再下入苦瓜，颜色会更翠绿。
做法步骤：第1步、准备好苦瓜、青柠酸辣汁和自制花生酱。第2步、苦瓜切去两头，再用勺子刮去内瓤，把旁边的白膜也刮掉，可以减少苦味。第3步、冲洗干净后，切成薄片。
第六种吃法：香煎苦瓜鸡蛋饼。食材准备：半条苦瓜、3个鸡蛋。