卤猪肘子的做法最正宗的做法
做法步骤 1、猪肘子洗干净备用 2、猪肘，姜，葱，少于白酒一起冷水下锅，煮出血沫，捞出清洗干净。
把猪肘子清洗,褪毛,预留!假如毛不太好去得话!能够将炒菜锅放到火上,加温,把猪肘放入麻辣干锅里边,翻两下!发热量能够将猪毛烧没!
◽️各种卤味猪头肉 猪耳朵 卤鸭货 肘子 猪舌！
卤猪肘总共有11个步骤：1、将猪肘子用清水浸泡2小时左右，去除血水。2、在浸泡猪肘子的时候，锅中放入清水、陈皮，浸泡30分钟以上。
做法步骤：第1步、准备好所有的卤料 第2步、肘子洗净凉水下锅，水里面加一点白酒去腥 第3步、水开后煮至肘子的血水析出，捞出肘子，拔掉毛清洗干净。
香喷喷的卤肘子,让你大口吃肉
去甘肃,大口吃肉才过瘾 东西横跨五六个省,这么长的甘肃省内文化存在不少差异。 远在西边的敦煌、莫高窟总有些异域风情,而东边的城市生活习惯与语言习惯更接近关中一带。
去甘肃大口吃肉才过瘾 东西横跨五六个省,这么长的甘肃省内文化存在不少差异。 远在西边的敦煌、莫高窟总有些异域风情,而东边的城市生活习惯与语言习惯更接近关中一带。
猪肘洗净,选择整肘卤制或切割成几大块卤制。 2. 高压锅中加入50ml料酒,100ml清水,15ml生抽,10ml老抽,以及适量的桂皮,香叶,草果,八角,花椒,陈皮和冰糖,将肘子浸泡在料汁中。
“香喷喷的卤肘子,让你大口吃肉。” 食材明细 猪肘(去骨)一个 老卤水适量 香卤肘子的做法步骤 1 肘子清水洗干净(我还准备了猪皮一起卤)。
第1步、肘子清水洗干净（我还准备了猪皮一起卤）。第2步、冷水锅里放入适量料酒，准备焯水。第3步、打掉血泡，保持开锅三分钟。第4步、焯水后的食材再次洗净，给猪肘子去毛。
川味卤猪肘子的做法大全
接下来,小王就带大家一起来制作这道川味卤肘子。 主料准备区: 猪前肘1个(具体数量视情况而定)。
卤猪肘子的做法步骤 1 猪肘子请卖家烧一下毛,回家刮一下,冲洗干净毛灰。再放入开水锅中煮五分钟,再洗净沥干。用牙签在皮上插一些洞洞。
将带皮猪五花肉刮洗干净切成长6.5厘米,宽3厘米,厚1厘米的块,投入沸水锅中烫至断生。
按照惯例,川味卤肘子具体的做法,我直接贴在下面了。
其实做卤味很简单:第一要掌握好炖煮的时间;第二要用卤汁浸泡;第三是要再次开火煮。