十三香小龙虾的做法最正宗的做法
十三香小龙虾的做法,十三香小龙虾怎么做请看步骤:1.鲜活小龙虾泡淡盐水吐泥沙后用小刷子将小龙虾刷干净,剪去头部内脏和腹部腮腺,抽掉虾线。
十三香小龙虾的做法,十三香小龙虾怎么做请看步骤:1.市场上买来的小龙虾,在水里加少量小苏打浸泡10分钟左右,起到更好的清洁作用2.边冲水边用小刷子刷洗干净。
净锅上火倒入色拉油烧热，放入小料炒香，再放入郫县豆瓣酱30克，花椒8克，小火煸香然后倒入十三香香料粉25克炒香，倒入处理好的小龙虾加加一瓶青岛啤酒翻炒。
倒入啤酒，满过龙虾为止。再加入王守義十三香粉和小半勺盐。加盖大火烧开后再转小火煮15分钟。12、加入黄瓜和洋葱。炒匀后继续煮5分钟左右。
第一步，清理龙虾。2斤小龙虾，从头到尾刷洗干净，然后去掉虾头，拔掉虾腮，抽掉虾线。用清水浸泡10分钟后，冲洗干净。这个说一下，有人说抽掉虾线，虾肉就散了，吃着不筋道。
小龙虾最简单的做法
步骤一，准备食材。处理小龙虾。小龙虾放入大一点的盆里，放食盐2勺，料酒2勺，白醋2勺，倒入适量的清水把小龙虾浸没，稍微搅拌浸泡10分钟左右。
做法 1、小龙虾放入盆中,用清水冲洗2次后放入2汤匙盐,再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时,以便更好的清洁。
【做法步骤】1、准备适量小龙虾，用刷子把小龙虾刷一下，多刷几遍，一定要刷干净。
将小龙虾放在水里滴几滴香油吐脏,接着捞出小龙虾放在密封的盒子里加入白酒使劲摇晃,有利于吐脏和消毒,最后反复清洗干净后备用生姜切片,大葱切成小段锅里放适量油。
小龙虾的16种做法,简单易学美味可口,撸起袖子去
第一种蒜蓉小龙虾 食材 小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐 做法 1买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠 2大蒜去皮打碎。
买回的小龙虾洗净(自己吃,可以去头,这样更容易入味),备用锅中放入适量色拉油,烧至7层热,下葱姜八角花椒灯笼椒,麻椒等料,翻炒一分钟左右,放入郫县豆瓣酱,继续翻炒。
将全部小龙虾用劲水冲刷数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头冲刷，并剪去长须。
【食材】：小龙虾，小茴香，砂仁，八角，桂皮，山奈，香叶，干辣椒，姜片，黄瓜，紫苏，食用油，食用盐，啤酒，鸡精，白糖。
蒜泥小龙虾的做法：操作步骤：1.新鲜的青壳虾（买虾要选这种青壳的，这种虾是今年的新虾，壳薄，肉多，口感好），用牙刷把虾的腹部刷洗干净（因为虾的腹部非常脏）。
小龙虾这样做比麻辣龙虾鲜,比蒜蓉龙虾香,开胃又解馋,做法
麻辣小龙虾 用料:小龙虾30个、干辣椒、鲜麻椒一小把、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、小茴香、生抽、老抽、糖、盐、白酒、蚝油、辣酱 做法: 1、皇后锅中加入比平时。
把新鲜的小龙放入盐水中浸泡，使其杂志吐出，再用刷子刷干净，用剪子减去龙虾的小脚，再把其虾肠清理出来，还要把虾头去掉一部分，留下虾黄就可以了。2.接下来处理大蒜。
做法:1把小龙虾入锅加料酒煮两分钟，盛出备用。把大蒜和小米辣搅碎备用。2锅烧底油把蒜蓉炒香，放入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油倒入小龙虾炒匀。
剪断虾头，这一步的目的是去除虾头里面的虾囊，同时又能保留虾黄；第二剪，将小龙虾的8只小脚剪断，小龙虾的小脚在烹饪过程中容易掉落影响美观，所以必须去除干净。