冰糖肘子的家常做法
冰糖肘子的做法,冰糖肘子怎么做请看步骤:1.肘子洗净放入煮过中,冷水大火煮沸,去掉血水后捞出,如有残毛,清洗干净2.炒锅中倒油,油6成热后。
红烧肘子的家常做法,不用油炸易操作,色香味俱全,一点不输饭店 当和美食 · 3.1 万次播放 1:24 你喜欢这种精致的美食吗?
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冰糖肘子做法：1，猪肘子洗净，泡去血水，大约浸泡2小时，猪肘子放入砂锅，砂锅一定要大一些，加入料酒，老抽上色。2，香叶，花椒，大料少许，放入料盒拧紧，和肘子一起放入砂锅。
步骤1 肘子清洗干净,冷水下锅一边煮一边将浮沫捞出,直到不再出浮沫为止 步骤2 将煮好的肘子捞出。
炖肘子的家庭简单做法
肘子洗净把猪毛烧干净 2/8 点击查看大图 2、剔除掉骨头,除掉骨头炖比较省时间,也更容易人味 3/8 点击查看大图 锅内烧一锅水。
炖肘子的做法 步骤1 先把冰冻猪肘解冻,放水里泡出血水,洗净待用 步骤2 第二部焯水没拍照。冷水下锅焯水,加入姜片、葱段、料酒。开水后撇去浮沫。
炖肘子的做法,炖肘子怎么做请看步骤:1.猪肘子买好后,可以让店员帮忙斩成小块,这样炖的时候可以省些时间。
做法步骤: 第1步、葱结八角姜片。 第2步、肘子洗干净放葱结,八角,姜片,米酒焯水去腥。 第3步、焯水后捞出。 第4步、捞出用牙签扎小洞。 第5步、热油。 第6步、放肘子炸一下。
炖肘子,软烂入味,香而不腻
收汁的时候，建议用勺子不停地舀汤浇在肘子上，方方面面都要照顾到； 食盐放得太早的话，肘子就不容易炖烂了，最后大火收汁的时候再放，肘子已经很软烂了，所以入味也很快。
【步骤六】：另外用炒锅，放入20克白糖，少放点水熬成枣红色，放半碗热水（放热水主要是防止伤锅），然后倒入炖肘子的砂锅中。
新鲜的猪肘子，用之前需要把猪毛用火枪燎一燎，然后再用刀刮一刮，用刀把骨头和简单分离一下，划开，再放入清水里，泡去血水，洗净；2，煮锅里加入清水，把肘子下锅。
---【电饭煲焖炖肘子】--- 【材料】 猪前肘1个，大葱半根，大蒜5瓣，姜1块，八角3颗，花椒1撮，桂皮1条，香叶3片，干红辣椒2个，盐4个，酱油40克。
❶肘子先把表皮的烤焦，然后在温水中泡一会，刮洗干净。然后建议打上花刀，这样炖的时候容易入味。❷葱姜蒜适当多一些，切块备用。