小米糕的家庭的做法
小米糕 原料：小米、牛奶、糖、酵母粉。做法步骤：第1步、200克小米用清水泡十个小时。第2步、泡好的小米放入料理机里，加一百克牛奶打成米糊。第3步、取60克米浆上锅蒸熟。
然后在模具上先盖两层厨房纸,再盖上保鲜膜或锡纸,再用棉线系紧固定,最后用牙签扎几个小洞。
小米糕具体做法如下: 1、准备500克,小米提前用水泡发五个小时以上。 2、将泡发好的小米沥干水分后,倒入料理机里面,然后加入纯牛奶一瓶,打成米浆。
锅中烧油,倒入鸡蛋液,不要急着搅动,小火慢慢的煎,一面煎至焦黄的时候,翻面继续煎另一面,两面都煎好之后盛出,然后再切成鸡蛋小块,放入碗中备用 7、锅中再次烧油,放入葱姜蒜爆香。
以前也有做过小米糕，是将蛋白打发后和蛋黄小米糊混合在一起拌匀，上锅蒸熟，做法类似于戚风蛋糕。这种做法是以鸡蛋为主，小米为辅。
小米打成米浆做发糕
我用的小米200克,加入260毫升温水,用料理棒打成汁,放到筛子上过滤一下,这样口感更加细腻。用榨汁机也是一样的步骤。 2、过滤好的小米加入3克酵母,一大勺白糖,喜欢吃甜的就多放点。
斑斓叶90g剪碎放入料理机,加水240g搅打成泥,然后过滤叶渣保留155g斑斓汁,倒出备用。
第一步：首先准备1斤小米，清洗一下，用清水浸泡4个小时以上，小米泡好后把它捞出来，装入大碗中，再打入2个鸡蛋，搅拌均匀。
将小米淘洗两遍，用清水泡发4个小时。2、将泡好的小米沥干水分，再次用清水洗一遍，打入2个鸡蛋，搅拌均匀，再倒入250毫升纯牛奶，搅拌均匀。
小米发糕最简单的做法,不和面不揉面,一搅一蒸,比蛋糕还松
200克小米加清水提前侵泡一夜；泡过的小米再清洗一遍，轻轻一捏就碎了，沥干水分；2、碗中打入3个鸡蛋搅散；倒入小米中，拌匀后倒入料理机里面；3、这里还要添加150毫升清水。
盆里放入500克面粉,加一克酵母粉,然后用380毫升的凉水来和面,加点酵母粉可以让饼更柔软。但是今天不需要把面完全发起了。
和面的手法大体可分为(炒拌法、调合法、搅和法)。 34、揉面的作用为(面团均匀、增筋、柔润、光滑或酥软)。 35、搓条的基本要求(条圆、光洁、粗细一致)。
对的，不用揉面，就盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方等他发酵。