家庭版罗宋汤的做法
我也参考了好多美食鼻祖的视频，结合起来做个简单方便家庭版的罗宋汤，现在就分享一下。
做法：1、首先将牛腩在清水中浸泡出血水，将牛腩切成大小均匀的块状，然后准备焯水。
罗宋汤最正宗的吃法就是,舀上一碗罗宋汤以后再拿一块全麦的面包。用全麦的面包蘸汤吃这是最美味的了。
都说罗宋汤要炒油面粉，为了增加汤体的浓稠度并使口感更滑润。因为家常版本的，其实是把它当作一道菜来烹饪的，所以面粉的步骤就自动忽略了。
爱喝汤吗?大叔教你正宗罗宋汤,鲜香味美,一锅到底,做法超简单
盖上锅盖，大火烧锅内沸腾，并用勺子撇干净泡沫，转小火炖20分钟 7、关火，加少许白胡椒粉搅匀，最后撒入葱花即可端上桌。Tips：用牛腩炖煮罗宋汤最为地道。
三十分钟后，我们放入刚才煮好的牛肉，再加上5g盐，这里要稍微多放一些，因为汤的口感要咸一点会比较好，还有胡椒粉适量，搅拌均匀就可以关火了。
看着很难的罗宋汤，真正的做起来也没那么难，最后做出来汤汁浓郁，酸甜开胃，肥而不腻、鲜滑爽口。不管是用来直接喝，还是说拿来泡饭，都是不错的选择。
牛肉冷水下锅，焯水去血沫。6、锅中放入黄油，下洋葱爆香，再倒入牛肉、土豆炒匀。7、锅中下西红柿炒出汁，加水煮沸，放入之前炒的食材和卷心菜，加盐小火煮1小时。
这个汤一般要浓郁一点比较好喝,所以我放的水有点少。如喜欢稀一点的口感,可稍微放多一点水。 2、罗宋汤的配料其实没有固定搭配,可以随自己喜好去选择食材。
怎样做罗宋汤好吃
可见酸甜可口，香浓开胃，料足味美的罗宋汤是多么让人垂涎，这一锅怎么做都好吃，拌米饭味道是真香。如果不爱吃酸的朋友，番茄酱用罐头番茄和番茄膏代替也是可以的。
(这一步很重要,罗宋汤的浓稠鲜香就靠它了) 8、起锅烧油,加入洋葱丁炒至透明 9、加入西红柿中小火翻炒,用铲子竖着把大块捣碎,让番茄出汁。
罗宋汤最正宗的吃法就是,舀上一碗罗宋汤以后再拿一块全麦的面包。用全麦的面包蘸汤吃这是最美味的了。
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