怎么做泡菜水的方法
买来的泡菜坛，先用开水烫一下内壁，或者加入一些白酒，晃动坛子以清洗坛内。第四步：制作泡菜水。我是5斤的坛子，准备了2斤半的水。自来水中，加入花椒，八角香叶和盐，煮沸。
方法/步骤 1 首先，根据准备的泡菜坛子，准备泡菜坛子十分之一左右的水（最好是纯净水），添加入锅内；2 添加干辣椒适量、花椒适量、盐适量、白糖少量、生姜适量加入锅内。
泡菜水的最佳做法 1、要有泡菜坛子,洗净晾干,烧开水,完全晾凉后倒坛子里(有2/3坛子就可以了), 滴几滴白酒,加一些花椒,多加点,几十粒吧,大蒜放两把,鲜尖红椒几个,芹菜几段。
坛子沿的水一定不能干,保证坛子里的酸水与空气接触,这个至关重要,进气了泡菜水就会坏。 2、这里做的是生水坛,可以不用顾忌,洗好的菜稍微沥干水就能进坛子,酸水也不会坏。
最简单的泡菜的做法
做法,1:首先处理食材,将白萝卜,胡萝卜洗净后,无需削皮,直接切成长条。豆角切长段;小米辣椒,红线椒剪掉根部;大蒜带皮掰开;生姜切片。 2:提前烧一锅开水,煮沸后让其自然凉透,待用。
最简单的泡菜制作方法 1. 砧板、菜刀用厨房纸擦干,莴苣、白萝卜滚刀切小块,蒜瓣拍碎。
做法一: 家常豆腐 材料:北豆腐 1 盒、猪瘦肉 100 克、红椒 1 根、青椒 1 根 调料:郫县豆瓣 2 匙、生抽 2 匙、料酒 2 匙、糖 1 匙、生粉 1 匙、盐少许、姜、蒜 第 1 页 做法: 。
家庭版泡酸菜,酸辣脆爽非常好吃,做法非常简单,自己在家做,想吃什么川菜就泡什么酸菜。
家常做法，方法简单，晚上做，早上就能吃。
泡菜简单又好吃的做法,清脆爽口,开胃下饭
没有比自制泡菜更简单的手作了,由于中文菜谱只有工艺,不讲原理,以下所有信息来源于英语资料的整理。
将泡菜坛洗净控干,干辣椒洗净去蒂控水,老姜刮皮洗净,把以上调料放坛中备用 2. 将清水注坛中,在坛沿内放水,盖上盖子,即成泡菜水 3. 将各种蔬菜洗净晾干水分,放入坛内用盖子盖严。
泡菜首先买坛子，坛子在大型的菜市场有卖，要先试坛子的密封程度，让卖家给试，点燃一团纸放入，然后放水，看水是否有渗出，不能渗水，然后坛沿里放水，盖好盖子。
今天就给大家分享一下大白菜和卷心菜的泡菜做法吧,超实用,其实很简单,家家都能做,清脆爽口,超级下饭哦。
酸甜爽口脆萝卜的做法
拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酸甜爽口脆萝卜的做法步骤 1青萝卜洗干净,削皮,切薄片。
将处理好的萝卜与酱汁倒入大瓶中，充分结合在一起，酱汁最好浸泡过白萝卜，好腌制入味。8、盖上盖子，放进冰箱冷藏，放置一晚口感更佳。
准备食材：白萝卜一根(约1000克）、大蒜80克、美人椒3根（可用干红辣椒和小米辣代替）、生抽300克、老陈醋300克、白糖150克。
白糖腌出来的萝卜非常的脆爽,而且不管你放多久都不会回软。 2.我们拿起一块萝卜选一片折叠,很有韧性,而且怎么叠都不会断,像这样就可以腌出韧性的萝卜,吃起来才最好吃。
食材：白萝卜1根、盐2勺、白糖2勺、清水500ml、冰糖50g、盐20g、白米醋200g、姜片、蒜片、小米辣、。