鲁菜代表菜之一：黄焖鸡米饭
黄焖鸡米饭是鲁菜中最著名的代表菜之一，它以黄焖鸡和米饭为基础，搭配洋葱、蒜头、胡萝卜、芹菜、豆芽、玉米等蔬菜，搭配花生米、芝麻、芥末等香料，再加上酱油、醋、糖等调料，烹饪而成。
黄焖鸡米饭的烹饪步骤：
1、将洋葱、蒜头、胡萝卜、芹菜、豆芽、玉米等蔬菜切成小块，花生米、芝麻、芥末等香料洗净；
2、将黄焖鸡洗净后，放入锅中，加入适量清水，大火烧开；
3、将切好的蔬菜和香料放入锅中，加入适量的酱油、醋、糖等调料，煮至蔬菜熟透；
4、将米饭放入锅中，加入适量清水，煮至米饭熟透；
5、将煮好的黄焖鸡米饭装入盘中，撒上葱花、香菜，即可享用。
黄焖鸡米饭是鲁菜代表菜之一，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道很受欢迎的家常菜。它适合普通人群食用，也适合老人、孩子、孕妇等特殊人群食用，可以满足不同人群的营养需求。