韭菜盒子是一道受欢迎的中国传统小吃。它是一种有营养的、美味可口的小吃，可以在中国的任何地方找到。它也是一种简单易学的食谱，可以在家里轻松做出美味可口的韭菜盒子。
首先，准备好所需的食材，包括韭菜、鸡蛋、猪肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、糖、油等。
其次，将韭菜洗净，切成小段，用温水浸泡5分钟，捞出沥干水分，备用。
然后，将猪肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟，备用。
接着，将葱、姜、蒜切碎，加入鸡蛋，加入少量盐，搅拌均匀，备用。
然后，将锅烧热，加入适量油，烧至六成热，倒入韭菜，翻炒均匀，盛出备用。
接着，将锅烧热，加入适量油，烧至六成热，倒入腌制好的猪肉，翻炒均匀，盛出备用。
最后，将锅烧热，加入适量油，烧至六成热，倒入葱姜蒜鸡蛋液，翻炒均匀，加入糖、盐、鸡精，翻炒均匀，将炒好的韭菜、猪肉倒入，翻炒均匀，装入盒子中，即可。
韭菜盒子准备好了，颜色鲜艳，色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜美，是一道美味可口的小吃，值得推荐。