土豆大盘鸡的家常做法
做法步骤 1、准备好干调料备用；整鸡斩成小块，焯水备用；土豆切条备用；大葱切小段，姜切片备用。2、平底锅加入多一点的油烧热。3、放入土豆条转小火慢炸。4、炸至金黄色。
土豆大盘鸡的做法 步骤1 鸡洗净,切块,加蚝油和料酒腌制10分钟 步骤2 干香菇提前泡发,土豆洗净去皮切大块 步骤3 锅内放油大火加热6成熟,放入姜葱八角炒出香味。
做法步骤：第1步、鸡肉切块加料酒生姜抄水备用。第2步、土豆切块。第3步、青红辣椒改刀，葱切段#不喜欢的不放。第4步、超市买的大盘鸡调料省事。第5步、起锅少烧油。
【家常大盘鸡】材料：鸡一只土豆绿色柿椒洋葱 辅料：大蒜生姜小葱 调料：植物油食盐生抽胡椒粉老抽鸡精白糖啤酒 做法：1. 买一只鸡请老板帮忙剁成鸡块（3斤左右）。
大盘鸡炖多久放土豆窍门
倒入鸡汤，没过鸡块 步骤8 放入盐调味，大火烧开后改中火炖二十分钟 步骤9 二十分钟后放入土豆，炖十分钟 步骤10 汤汁收到鸡块以下，土豆已经炖烂 步骤11 放入青红辣椒翻炒均匀。
家庭版#大盘鸡 ,这么做,鸡肉入味,土豆很糯,很香!
锅里鸡块炖20分钟后，把切好的土豆块全部倒进去，然后往锅里加入盐调味，加一勺白胡椒粉搅匀，盖上锅盖继续炖大概10分钟。
土豆块和鸡块一起翻炒，然后不加水加啤酒，没过鸡块即可 5、 青椒，洋葱下锅翻炒不到1分钟即可出锅 按照上述步骤制作大盘鸡，用整只鸡比鸡腿要好吃，因为鸡翅，鸡爪。
第五步：倒入切好的土豆，加入食盐15克，大火烧开后，中火煮15分钟，15分钟后土豆和鸡块已经熟了，倒入切好的青椒和葱段，用铲子翻炒几下，即可出锅装盘。
大盘鸡土豆煮几分钟
料理机10分钟左右加入土豆继续煮10分钟， 然后再次加入青椒继续煮几分钟就可以了，全程大约25-30分钟。
然后，将炒的水干一些之后，再放入黄酒老抽生抽翻炒1分钟，然后放开水没过鸡块，大火煮开转小火慢炖30分钟之后放入土豆跟洋葱继续煮。
10分钟后转大火，再把切好的辣椒段和洋葱片倒进去，炒至断生即可出锅。这个时候的鸡肉和土豆已经完全炖熟了，关火直接倒入一个大盆里面。好了，咱们这个家庭版的大盘鸡就做好啦。
放入土豆以后，转小火，继续煮三十分钟。出锅前，根据自己的口味，放入盐、味精进行调味 7. 放入调料以后，盖上锅盖，焖上个三十分钟就可以出锅啦 一道美味的大盘鸡就做好了。
大盘鸡小贴士: 1、炖菜的土豆,亲们千万不能放早了,放早了就容易碎,土豆炖15分钟就好。
大盘鸡的正确做法
【家常大盘鸡】材料：鸡一只土豆绿色柿椒洋葱 辅料：大蒜生姜小葱 调料：植物油食盐生抽胡椒粉老抽鸡精白糖啤酒 做法：1. 买一只鸡请老板帮忙剁成鸡块（3斤左右）。
下面来跟我看下制作方法吧：2、然后把鸡块直接倒入冷水锅里焯下水，煮的时候加入葱段和生姜片，加入料酒去腥味。开大火煮开后再煮1分钟关火，然后把鸡块捞出来，再用水多冲洗几遍。
方法/步骤 1 鸡块冷水 放姜片，料酒浸泡半小时 2 洗净后 冷水下锅 再放点料酒 3 开火煮开，煮大概三分钟，期间撇去浮沫，焯好后盛出备用 4 准备香料。
步骤五、炒锅加热以后放适量的食用油，将冰糖放进去用小火慢慢煸炒，炒至汤汁变成深褐色说明糖色炒好了。步骤六、将鸡块放进去快速翻炒，直到鸡肉均匀的包裹上糖色为止。