家常炖羊排的做法
家常炖羊排的做法 步骤1 羊排凉水下锅,烧开后撇去浮沫儿 步骤2 依次放入黄豆酱,十三香,八角,葱姜。
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一分钟就能学会的家常羊排,软烂入味超好吃!
做法:1、做法:羊排焯一下热水(过水的时候,一股膻气弥漫在整个厨房里,我找到了羊肉馆的感觉~~) 锅里放少量油,把羊排放进去炒一下,加入葱姜片、加入老抽上色 让羊排没有膻味的小窍门来了。
清炖羊排 By 米拉Miira 原料：羊排、葱、姜、青蒜、香菜、盐、料酒、水。做法步骤：第1步、羊排洗净浸泡出血水，洗净备用。第2步、姜和大葱备用。第3步、葱和姜改刀备用。
羊排怎么清炖好吃又不腥
羊排洗净泡出血水，然后计入葱姜及所有调料的一半量拌匀腌制1小时以上。2.腌好后用高压锅压熟。3.不粘平底锅里倒入适量压羊排的汁水。4.然后中火，放入所有羊排。
具体做法：羊排剁成大块，如果自己嫌麻烦，可以请卖家帮忙剁好，放入清水中浸泡出血水，可以换三到四次水，把血水泡出来后，沥干水分；倒入锅中，再加入没过羊排的清水。
炖羊排三放四不放,鲜美,无膻味!! 家常炖羊排时,不要直接下锅,牢记3放4不放的诀窍,炖出来汤鲜味美,无膻味!
选购羊排:在购买羊排时,请选择新鲜的、没有腥味的羊排,并在烹调前***清洗。
今天分享清炖羊排汤，炖出来的羊排汤软烂入味，没有一点膻味。先把羊排斩成小块，放入盆中，倒入清水泡半个小时，把羊肉的血水泡出来。
清炖羊排怎么炖好吃没腥味
方法/步骤 1 1.米醋去膻法：将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，继续烹调，可去除羊肉膻味。
选购羊排:在购买羊排时,请选择新鲜的、没有腥味的羊排,并在烹调前***清洗。
第1步、将羊排切成条备用。第2步、羊小排位置肉稍微有些瘦，炖煮起来口感偏硬，如果用来煎烤，味道更佳。第3步、将切好的羊排焯水，去掉血末。
首先将羊排斩成大块，加水浸泡一个小时，泡出一部分血水。2、羊肉焯水，不需要加料酒或者白酒，其实只需要来点白醋就够，能很好地去除酸味。