毛豆是一种受欢迎的蔬菜，其营养价值很高，可以提供蛋白质、维生素和矿物质。毛豆可以做成各种口味的菜肴，常见的做法有炒、煮、拌、烤等。下面介绍几种毛豆做法，大家可以根据自己的口味做出美味可口的毛豆菜肴。
一、炒毛豆
1.准备好所需材料：毛豆、葱花、蒜末、盐、酱油、料酒、糖、油。
2.将毛豆洗净，剔除多余的外壳，然后切成小块，放入碗中，加入少许盐拌匀，腌制15分钟。
3.锅中倒入少许油，烧热后，将葱花、蒜末、毛豆放入，翻炒至毛豆变软，加入适量酱油、料酒、糖，翻炒均匀，最后放入少许芝麻，翻炒几下，即可出锅。
二、煮毛豆
1.准备好所需材料：毛豆、葱花、蒜末、盐、酱油、料酒、糖、油。
2.将毛豆洗净，剔除多余的外壳，然后切成小块，放入锅中，加入少许盐，加水煮开，转小火煮至毛豆熟透即可。
3.锅中倒入少许油，烧热后，将葱花、蒜末、毛豆放入，翻炒均匀，加入适量酱油、料酒、糖，翻炒几下，最后放入少许芝麻，翻炒几下，即可出锅。
三、拌毛豆
1.准备好所需材料：毛豆、葱花、蒜末、盐、酱油、料酒、糖、油、香菜。
2.将毛豆洗净，剔除多余的外壳，然后切成小块，放入碗中，加入少许盐拌匀，腌制15分钟。
3.锅中倒入少许油，烧热后，将葱花、蒜末、毛豆放入，翻炒至毛豆变软，加入适量酱油、料酒、糖，翻炒均匀，最后加入香菜，翻炒几下，即可出锅。
四、烤毛豆
1.准备好所需材料：毛豆、葱花、蒜末、盐、酱油、料酒、糖、油、香菜。
2.将毛豆洗净，剔除多余的外壳，切成小块，放入碗中，加入少许盐拌匀，腌制15分钟。
3.将毛豆放入烤盘中，加入少许油，葱花、蒜末、料酒、酱油、糖，搅拌均匀，放入烤箱中，烤至毛豆变软，撒上少许芝麻，烤至表面金黄，即可出炉。
以上就是毛豆做法的介绍，毛豆可以做出各种口味的菜肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富，可以满足人们的营养需求。大家可以根据自己的口味，做出美味可口的毛豆菜肴，享受美食带来的快乐。