怎样做红烧茄子
家常红烧茄子By 小家有女初长成 原料：紫皮长茄子、西红柿、食用油、葱花、蒜末。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、西红柿切块。第3步、茄子削皮切成滚刀块。
红烧茄子的详细做法步骤:1、准备好所以食材,并且洗干净 2、茄子切滚刀块放盐,倒入水泡15分左右,挤出茄子水份,撒入一层薄的玉米淀粉抓匀!
红烧茄子的做法,红烧茄子怎么做请看步骤:1.茄子切块,放盐抓匀,抓干水分,裹上淀粉2.调一个料汁,生抽,蚝油,糖,淀粉3.调好料汁,起锅烧油,放入茄子4.放入葱末辣椒,再放入一勺豆瓣酱,翻拌均匀。
接下来把茄子去皮然后用刀切成块，记住不可以切的太小了以免后期制作的时候把茄子炒碎了。然后青椒和西红柿切块，再把大蒜切成末。
茄子怎么样炒才好吃
第1步、茄子洗净，撕成块。第2步、大蒜切末。第3步、热锅冷油，放花椒八角和食盐。第4步、放小许蒜末。第5步、放茄子翻炒。第6步、茄子变色。第7步、放生抽。第8步、放白糖。
第1步、茄子洗干净，先切成片，再切成条。第2步、将切好的茄条放入盆中，用清水冲洗干净。第3步、炒锅放油烧热，放花椒炸出香味后，将花椒捞出。第4步、放入葱花、茄子翻炒均匀。
做法：1、茄子洗净上锅蒸10分钟出锅改成条状备用。2、尖椒拍扁切块，起锅热油加少许盐煸炒至表面呈虎皮状，加入蒜末、小米椒、豆豉翻炒均匀。
且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高,所以最好连皮吃切成小长条,锅子烧热,先不放油,将茄子条倒入小火慢慢煸炒,煸炒至茄子变软,且水分炒掉一些用盘子盛出。
热锅落油，先放入蒜末爆香，再将猪肉下锅煸炒。12.待猪肉炒至变色时，倒入青、红椒和料酒。13.倒入事先调制好的酱汁。14.待酱汁煮沸。15.倒入蒸熟的茄子块。16.快速翻炒均匀。
茄子怎么炒着吃好吃
茄子干煸好后，在放入到锅中炒时，一定要把炒的时间控制在半分钟以内，这样可以使茄子吃着软绵绵的，如果炒的过久，茄子吃着就没有口感了。
茄子洗净，滚刀切，一边切一边放入事先准备好的盐水里，生姜切成小粒备用 2、起油锅 3、把泡在盐水里的茄子倒进菜篮，生姜粒也放进去 4、倒入油锅翻炒，加料酒、糖、盐。
第1步、茄子洗净，撕成块。第2步、大蒜切末。第3步、热锅冷油，放花椒八角和食盐。第4步、放小许蒜末。第5步、放茄子翻炒。第6步、茄子变色。第7步、放生抽。第8步、放白糖。
第1步、茄子洗干净，先切成片，再切成条。第2步、将切好的茄条放入盆中，用清水冲洗干净。第3步、炒锅放油烧热，放花椒炸出香味后，将花椒捞出。第4步、放入葱花、茄子翻炒均匀。