老式豆沙月饼的做法
一、准备材料
1、豆沙馅：绿豆粉150克、白糖50克、椰子粉50克、白芝麻20克、花生粉20克、椰子油30克、玉米油20克、香油10克
2、面团：低筋面粉500克、玉米油30克、椰子油30克、白糖50克、细盐2克、温水200克
二、做法
1、准备豆沙馅：将绿豆粉和白糖混合搅拌均匀，加入椰子粉、白芝麻、花生粉、椰子油、玉米油、香油，再次搅拌均匀，即可得到豆沙馅备用。
2、准备面团：将低筋面粉、玉米油、椰子油、白糖、细盐混合搅拌均匀，加入温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，放入保鲜袋中，放入冰箱中冷藏30分钟备用。
3、将面团擀成薄片，用模具切割成圆形，放入豆沙馅，折叠成月饼的形状，放入烤盘中，放入预热的烤箱中，烤180度，烤20分钟，即可出炉。
三、小贴士
1、豆沙馅中可以根据个人口味加入各种配料，比如芝麻、花生、核桃等。
2、面团中可以根据个人喜好，加入不同的油，比如花生油、橄榄油等。
3、烤制时可以根据自己的烤箱调整温度和时间，以免烤焦。