北方腐乳扣肉的做法
把五花肉洗干净,锅内放水,把肉块冷水下锅大约煮20分钟,筷子能扎入五花肉里即可捞出,放凉。 2、把腐乳和腐乳汁放小碗里,加适量的水,碾碎腐乳。
把蒸碗盖上盘子，开水上锅，用高压锅蒸40分钟，电压力锅蒸1.5个小时，腐乳扣肉就蒸熟了。7、取出后，把蒸碗倒扣在盘子上，撒上一些葱花，腐乳扣肉就完成了。
传统菜,腐乳扣肉的做法,传统菜,腐乳扣肉怎么做请看步骤:1.精选硬五花肉洗干净2.锅里加凉水放入姜片葱丝八角香叶和花椒和五花肉将五花肉煮至用筷子能扎透捞出。
腐乳扣肉的做法,腐乳扣肉怎么做请看步骤:1.五花肉大块冷水下锅,放入八角、桂皮、料酒,水开后如果有,撇去浮沫,转中小火,煮1小时左右。
出锅的时候再扣上一个盘子,迅速地翻转过来即可,这道菜也叫腐乳扣肉。
红腐乳扣肉正宗做法
把五花肉洗干净,锅内放水,把肉块冷水下锅大约煮20分钟,筷子能扎入五花肉里即可捞出,放凉。 2、把腐乳和腐乳汁放小碗里,加适量的水,碾碎腐乳。
腐乳肉也叫“健腐肉”,主要用红腐乳和五花肉蒸制而成,肥而不腻,滋味醇厚,分外的解馋,可以提前蒸好存储,上桌之前二遍蒸制,不但方便省事,而且滋味更软糯更好吃。
豆果美食腐乳扣肉栏目为您推荐腐乳扣肉做法大全,腐乳扣肉怎么做好吃技巧分享,腐乳扣肉最正宗的做法和腐乳扣肉家常做法推荐,更多腐乳扣肉的简单做法就来豆果美食。
传统菜,腐乳扣肉的做法,传统菜,腐乳扣肉怎么做请看步骤:1.精选硬五花肉洗干净2.锅里加凉水放入姜片葱丝八角香叶和花椒和五花肉将五花肉煮至用筷子能扎透捞出。
腐乳扣肉的做法,腐乳扣肉怎么做请看步骤:1.食材2.将五花肉洗净放入凉水锅中,调料一并放入锅中,然后开火,五花肉煮至七八分熟,捞出晾一下~3.肉稍稍不烫手。
腐乳肉的简单做法
腐乳肉的家常做法 准备食材：上好五花肉（大概1500克）、腐乳、料酒、香葱、姜片、蚝油、白糖、食盐、香醋 第一步：炒锅不加任何东西，直接放在火上烧，等到锅烧热之后。
腐乳肉的做法,共21个步骤 1. 准备好带皮五花肉、腐乳汁(腐乳块不用)、葱、姜、八角、桂皮等主要原料;五花肉洗净沥干水分待用。 2. 将五花肉凉水下锅。 3. 倒入适量的料酒。
腐乳肉的做法 简介 腐乳肉 食材 五花肉 1 腐乳 1 生抽 1 老抽 1 冰糖 1 料洒 1 方法/步骤 1 新鲜剔骨带皮的五花肉拔毛、清洗干净。
腐乳肉的做法 步骤1 1、五花肉洗净,切成麻将大小的方块,在冷水中泡十分钟,浸去血水。(图1) 2、把五花肉倒入锅中,加水没过肉块,加入1-2片姜和小半勺醋,再倒入料酒。
正宗腐乳肉扣碗的做法
🍳做法: 1.五花肉皮朝下煎烫至发黑,在流水下用刀刮干净表皮备用 2.五花肉改刀切厚片,芋头去皮,一开二后切片备用 3.切片五花肉加入姜蒜末,生粉,潮汕集锦腐乳汁。
(如果汤汁较多也可以入炒锅收汁至浓稠后再倒到肉上。) 小窍门 Ps:几个小窍门: 1、第二步炖肉可以增香去腥,而且在蒸肉时更容易烂。
步骤9 把肉切成薄片儿,这样口感好,便于软烂入味。。 步骤10 每一片肉都涂抹腐乳汁。。。 步骤11 肉皮朝向碗底方向码放整齐,成碗。
制作料汁时,我看有的是放十三香,胡椒粉,鸡精味精进去,喜欢吃的就放些,我个人不是很喜欢放很多调料,另外,也可以不制作葱姜花椒水。