奥尔良鸡翅怎么腌制
鸡翅就这么丢进去腌渍就好了。如果是鸡腿，建议要么切开来腌渍，要么腌渍时间加长。
第1步、鸡翅洗净后加料酒，生姜片和葱白腌制半小时左右。第2步、去掉姜片加入奥尔良腌料。第3步、加少许清水将鸡翅揉搓几分钟，让腌料充分裹住鸡翅，放冰箱冷藏四小时以上。
鸡翅洗净划刀口以便入味,并不影响美观 二、黑胡椒粉、花椒油、生抽、料酒、蜂蜜适量,和腌料一起拌匀,放入鸡翅放冰箱腌制12小时 三、烤箱上下火180度,预热5分钟,烤30分钟。
方子中的酱汁比例是腌制4个鸡腿的用量,鸡腿多了要适当增加酱汁比例。 2、烤之前一定要刷油,中途一定要翻面,这样烤出来的鸡翅才会油亮,上色才会均匀。
自制奥尔良腌料配方
主要材料：鸡翅中10个、奥尔良腌料粉45克、大蒜5瓣、生姜1小块、蚝油8克、黄酒10克、黑胡椒粉2克、糖浆5克、黄柠檬1个、水50克 表面刷料：糖浆5克、水5克 1、将鸡翅中洗干净后。
500g鸡翅的腌料这样配：我一般用35g腌料粉兑20g温水化开，如果你希望更好吃。
街边美食炸鸡架麻辣鸡架糖醋鸡架 1⃣腌制料: 奥尔良腌料18克,十三香粉3克,孜然粉6克,咖喱粉6克,鸡粉6克,白胡椒粉1克,白砂糖30克。
天天通新奥尔良鸡翅:【食物调料】:鸡翅、天天通新奥尔良腌制料、米酒、葱、圆葱、姜片、植物油。
奥尔良腌料的使用方法
鸡翅清洗干净后,正反面分别切两斜刀,备用。
鸡翅清洗干净,蘸料用奥尔良,腌制一小时,然后用烤箱烤,味道非常精美,色香味俱全。
含蜜汁+微辣各1罐，粉料细腻，腌制方便，独立罐装更方便保存，适合各类烧烤腌制等使用。
方法/步骤 1 将新鲜的鸡翅洗干净，每个中间用刀划开，这样更入味。2 将适量的味之院奥尔良腌料和水放入鸡翅中，拌匀，用保鲜膜盖上腌制，腌制时间越长越入味。