云南特色美食排行榜前十名。云南地区具有特色的有很多,今天小编给大家介绍的就是以下这些!
1、菊花酥
这种酥皮黄油是由海绵蛋糕改良而来,用海绵芝士、戚风、黄油、高粉、糖、盐、食用油、木薯粉、脱水机精制而成,它是一种中国独创的特色烘焙食品。它是用海绵、塔、塔、塔用火烤制而成,它的成分主要是小麦粉、动物油等。
2、乌豆酥
乌豆酥是云南的传统甜点,颜色浅,用绿豆酥加豆沙、花生酥、玉米、椰子脆等将乌豆酥做成更多口味,每种都让人流连忘返。
3、土豆泥
乌豆酥又称土豆饼。乌豆酥是一种中西结合的风味小吃,它是由花生、火腿、葡萄干、蔓越术、水饴、玉米等制成,还有蛋、牛奶、肉、蔬菜、干果、糖、各种果酱等制成。乌豆酥不仅可以直接当作早点,还可以用油炸,是一种美味的小吃。
乌豆酥
乌豆富含蛋白质,且富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,营养十分丰富。食用乌豆可乌豆酥改善脾胃虚弱、食欲不振、倦怠乏力等症。食用乌豆酥也可让人长胃不消化、大便稀薄。另外,乌豆酥有强心壮骨、解毒、止渴、治疳和泄泻等功效。可用于老年人、孕妇、产妇乳汁不足、大便燥热。
乌豆酥的营养价值
乌豆酥营养丰富,含有大量的维生素E和叶黄素,还有大量的优质蛋白质,且易于人体吸收,能益气补中。富含粗蛋白质,含钙的90%,适合小朋友食用。并且含有比大豆黄素高的胡萝卜素、维生素B1,还含有丰富的锰,尤其是大豆皂甙和卵磷脂,具有很强的国际化作用。