一、荤菜
1、鸡蛋炒西红柿
准备材料：鸡蛋、西红柿、葱、姜、盐、酱油、料酒等
做法：
（1）将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、料酒，搅拌均匀；
（2）将西红柿洗净，去皮切成小块；
（3）将葱、姜切成末；
（4）将油烧热，放入葱姜末爆香；
（5）放入西红柿，翻炒均匀；
（6）倒入鸡蛋液，继续翻炒，直至鸡蛋完全熟透；
（7）加入少许酱油调味，即可出锅。
2、鱼香肉丝
准备材料：猪肉、青蒜、葱、蒜、酱油、糖、料酒、醋、生抽等
做法：
（1）将猪肉切成丝，加入盐、料酒、生抽腌制；
（2）将青蒜、葱、蒜切成末；
（3）将油烧热，放入蒜末、葱末爆香；
（4）放入腌好的肉丝，翻炒均匀；
（5）加入酱油、糖、料酒、醋调味；
（6）加入少许水，焖煮至肉丝熟透；
（7）最后撒上青蒜末，即可出锅。
二、素菜
1、蒜蓉炒菠菜
准备材料：菠菜、蒜、盐、酱油、料酒等
做法：
（1）将菠菜洗净，切成小段；
（2）将蒜去皮切成末；
（3）将油烧热，放入蒜末爆香；
（4）放入菠菜，翻炒均匀；
（5）加入少许盐、酱油、料酒调味；
（6）加入少许水，盖上锅盖焖煮至菠菜熟透；
（7）最后撒上蒜末，即可出锅。
2、土豆烧茄子
准备材料：土豆、茄子、葱、姜、盐、酱油、料酒等
做法：
（1）将土豆洗净，切成小块；
（2）将茄子洗净，去皮切成小块；
（3）将葱、姜切成末；
（4）将油烧热，放入葱姜末爆香；
（5）放入土豆，翻炒均匀；
（6）加入茄子，继续翻炒；
（7）加入少许盐、酱油、料酒调味；
（8）加入少许水，盖上锅盖焖煮至蔬菜熟透；
（9）最后撒上葱末，即可出锅。