冷冻扇贝肉清理图
首先将外壳清洗干净,掰开扇贝,露出扇贝肉,用水先冲洗表面的泥沙; 2、去除肺叶,很多人将扇贝的裙边认为是肺叶,就都丢掉了,其实裙边是可以吃的。
第一步就是把扇贝的外壳用小刷子清洗一遍，先不要打开，买回来就直接清洗的，这样打开才不会让外面的脏东西进到里面。之后就打开扇贝，把里面的肉取出来，要肉和壳分离来继续清洗。
③：完全清理干净后翻过来，可以看到这里两半肉掰开里面有类似鱼鳃的东西，这里也是扇贝肉腥味部位，两边都需要抠出不用。
贝壳打开后，可以看到肉后部那块黑色的砂囊，是扇贝内脏，首先要将扇贝肉的内脏去除，也就是扇贝肉上面黑色的东西。
冷冻扇贝肉的做法视频
【下厨房】冻扇贝肉栏目为您推荐冻扇贝肉做法大全,冻扇贝肉怎么做好吃技巧分享,冻扇贝肉最正宗的做法和冻扇贝肉家常做法推荐,更多冻扇贝肉的简单做法就来下厨房。
冷冻扇贝肉的家常做法如下：1、先将冷冻扇贝肉自然解冻后装盘备用。2、将大蒜去皮洗净切成片，干辣椒切成小段，生姜洗净切成丝备用。
扇贝提前拿出来室温解冻，天热时可以放在冰箱冷藏室解冻，放在凉水中洗净。2 冲洗干净，沥掉水分。3 锅中放入清水烧开，放入扇贝肉焯水一分钟。4 再次洗净，捞出来沥净水分。
家常小炒扇贝肉的做法步骤：1、先将冷冻扇贝肉自然解冻后装盘备用。2、将大蒜去皮洗净切成片，干辣椒切成小段，生姜洗净切成丝备用。
扇贝5种最好吃的做法
把扇贝开壳取肉,去掉裙边、内脏,洗净后吸干水份,待用。 2、芦笋洗净后取切去老硬部份,尖嫩部份斜切成长约4厘米的段,待用。 3、马蹄洗净去皮,切成四方薄片,待用。
扇贝用盐和胡椒腌一会儿 (不用太多盐 扇贝本身的味道就很鲜~)2. 大火烧热铸铁锅 (等待锅完全热约2分钟)3. 下黄油4. 扇贝正反面各煎45秒 直至有焦黄色5. 出锅!
扇贝去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄，将贝肉取下放入碗中，加入料酒腌制一下去除腥味。
那么扇贝要怎么做会最好吃呢?其实扇贝的做法有很多种,为了能让孩子多吃一点主妇们最好下定决心学习扇贝的做法哦。
一般来说,扇贝都是直接水煮,加点盐,葱姜花椒之类的,或者加点蒜蓉蒸一下,再淋点热油;这两种吃法,是大多数人的选择。
芦笋5种最好吃的做法
芦笋洗净切小段,过水焯变色后捞出,过冷水待用 2、虾仁洗净后过水,焯时加料酒,变色后捞出待用 3、小黄瓜切片,洋葱切碎。
具体做法：1、将新鲜的芦笋冲洗干净，切去根部老的一截（不要切去太长，然后用刀削去外层的老皮就可以了，用指甲能轻轻掐破就行。）再斜切成厚片。
芦笋切小段，蒜切末，菌菇切小段。锅中加水，水开后加少许油和盐，放入芦笋焯水后捞出。2、锅内下油，油热放蒜末爆香，加入海鲜菇翻炒至变软出汁，倒入焯水后的芦笋。
第一步：把芦笋清洗干净，把芦笋的根部去掉，根部比较老，口感不好，然后用刮子把路上的皮去掉。把芦笋用刀切菱形。再切点配菜：红菜椒去籽后也切成菱形配色。