家常清蒸螃蟹的做法
清蒸螃蟹的详细做法步骤:1、清洗螃蟹 2、用刷子仔细的刷干净 3、葱末姜末备用 4、加酱油 5、锅中加清水。
做法步骤：第1步、母蟹5只，清水中泡洗，用高度白酒泡一会儿，杀菌消毒😅再冲洗干净。第2步、水开，把螃蟹放入蒸屉，大火蒸3分钟。螃蟹安静下来。捆绑蟹直接脐朝上蒸10到15分钟。
做法步骤 1、大闸蟹放在清水里喂养1小时左右吐吐脏东西。
美食：【清蒸螃蟹】【制作食材】：螃蟹，食盐，生姜。【方法及步骤】1、首先我们到市场上去购买适量的螃蟹，再在购买的时候，要尽量选择母螃蟹，母蟹味道会更鲜美。
正确的蒸青蟹方法
再把绳子解掉，避免被钳子夹到手，你看看这个蟹钳，要是被夹到手，绝对是大伤害啊，解掉绳子的青蟹要仔细刷洗干净，青蟹的表面是比较脏的，先把螃蟹弄晕还有一个好处。
【清蒸蟹】准备新鲜螃蟹、生姜、料酒、香醋、香油、白糖。【做法】第一步、买螃蟹时，必须买活蹦乱跳的，活力强的螃蟹肉质饱满鲜美，死螃蟹再便宜也不能买。
清蒸螃蟹 准备食材：螃蟹，花椒粒，大蒜，鲜姜，黄酒，陈醋 第一步：先把螃蟹绑好，这样清洗的时候会很方便，也不会被螃蟹划伤了手，还可以固定蟹腿，让它能够老老实实的待着。
做法步骤：第1步、螃蟹洗净，放点酒，灌醉他们。第2步、姜切片摆在盘中。第3步、摆上螃蟹，肚皮朝上，防止蟹黄流失。第4步、放入蒸箱，100度，蒸15分钟。第5步、调点醋汁，开吃。
大青蟹清蒸好多恶心的东西
所谓美容蟹。就是螃蟹脱壳环境差，导致大闸蟹肚子黑，但是洗白后看不出来。
日前,南京市吴先生花了近600元人民币从渔货市场购买了一只进口帝王蟹,他和家人先把蟹腿吃完后,再扳开壳一看,里面竟然全是虫,还有密密麻麻的虫卵,让原本享受的一家人。
最佳答案 不可以。如果不杀,不去内脏,食用的口感会很差且不卫生,建议将青蟹杀死后去除内脏,并清洗干净再蒸。
清蒸大青蟹是一道美味可口的海鲜佳肴，但如果你看到的是清蒸好多恶心的东西，那么这些蟹子恐怕变质了。
青蟹为什么要杀了再煮:避免挣扎。